Ofte på TV og på bilder ser du kjøtt med en blank blank overflate. For å få en slik glasur, må kjøttet smøres med en spesiell blanding før matlaging (et lite stykke) eller nærmere slutten på bakingen (et stort stykke), som danner en vakker appetittvekkende glasur. Kjøtt dekket med glasur ser ikke bare mer appetittvekkende ut, men når det er bakt, viser det seg å være mer saftig og velsmakende. Og alt fordi glasuren lukker porene i kjøttet og all kjøttjuicen forblir inne i stykket. For å tilberede det kan du bruke en av de mest populære oppskriftene:
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland 0,5 kopper honning, 0,5 sitronsaft og 2-3 hakket hvitløksfedd. Denne glasuren passer best til kylling.
Steg 2
Bland 0,5 kopper lønnesirup eller rognesirup, 1 ss. en skje tilberedt sennep, 3-4 hakkede kviste timian (timian). Denne glasuren passer til lam og storfekjøtt.
Trinn 3
Bland 0,5 kopper brunt sukker, 0,5 limesaft, 1 ts. blanding av paprika. Denne typen glasur kombineres optimalt med svinekjøtt, storfekjøtt og lam.
Trinn 4
Bland 0,5 kopper aprikos syltetøy eller konserver, 2 ss. appelsinlikør eller 1 ss vodka og appelsinjuice, 1 ts hakket ingefærrot. Glasuren tilberedt i henhold til denne oppskriften er egnet for fjærfe og svinekjøtt.
