De fleste spiser kjøtt. I gjennomsnitt kommer 10 til 30 prosent av maten som forbrukes fra kjøtt og kjøttprodukter. Av all mat som forbrukes, er den den rikeste på protein. Hvis det ikke er nok protein i kroppen, kan problemer med muskelaktivitet begynne. Men i tillegg til sunt protein inneholder kjøtt også skadelige stoffer for kroppen: kolesterol, fett. Derfor må du diversifisere menyen.
Det er nødvendig
-
- En fisk
- Soyaprodukter
- Belgfrukter
- Meieriprodukter (cottage cheese
- ost)
- Sopp
- Nøtter
Bruksanvisning
Trinn 1
Kjøtt i dietten kan enkelt erstattes med fisk. Fiskekjøtt inneholder mindre kolesterol og mer sunne fettstoffer og oppløselige elementer. For best mulig bevaring av næringsstoffer tilberedes fisken best av damp.
Steg 2
I tillegg til kjøtt finnes proteiner i vegetabilsk mat. Hvis du trenger å erstatte kjøtt i kostholdet ditt, er belgfrukter en verdig erstatning. For eksempel: soyabønner, bønner, erter og linser. Ved å inkludere dem i menyen din, vil du gjøre opp for mangelen på protein i kroppen. Noen ernæringseksperter mener at proteininnholdet i soya (40%) er bedre enn det av kjøtt. Det har også blitt observert at med en økning i forbruket av belgfrukter i kroppen, synker kolesterolnivået.
Trinn 3
Den neste erstatningen for kjøtt er meieriprodukter. Mye protein finnes i cottage cheese og ost. Men for at maten skal være sunn, er det bedre å ikke overforbruke de fete varianter av disse matvarene.
Trinn 4
En annen nyttig "kjøtterstatning" er sopp. Kaloriinnholdet i sopp er mye lavere enn kjøtt, men det er mye næringsstoffer i dem. Det er mange forskjellige retter fra dem: du kan lage supper, tilbehør og legge sopp til gryteretter. Du trenger bare å bruke spiselig sopp til mat, hvis du til og med er litt i tvil om sopp, er det bedre å ikke ta risiko for ikke å skade helsen din.
Trinn 5
Dessuten er nøtter veldig gode til å fylle på proteinmangel. Det er bra å legge dem til frokostblandinger, grønnsakssalater og cottage cheese-desserter. Oppskrifter med nøtter finner du online.
