Noen ganger må du steke kjøttdeig for å tilberede forskjellige retter, som marinepasta eller fylte pannekaker. For å gjøre det mer ømt og saftig, kan du steke kjøttdeigen på denne måten.
Det er nødvendig
-
- Kjøttdeig og svinekjøtt - 0,5 kg,
- Smør 10 gram,
- Renset vann 0,5 kopper,
- Medium løk - 1 stk
- Muskat,
- Hvitløk - 2 fedd
- Friske greener,
- Salt
- pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Smelt smøret i en stekepanne og stek den finhakkede løken i den til den er gyldenbrun.
Steg 2
Ha kjøttdeigen i en bolle og hell vann i den, bland den grundig med en gaffel til en homogen konsistens oppnås. Overfør den til en stekepanne og stek sammen med løken, rør hele tiden med en trespatel og knekk kjøttklumpene med den.
Trinn 3
Når kjøttet er brunet, smak til med salt og pepper. Riv et lite muskat på et fint rivjern og tilsett det i kjøttdeig. Hakk hvitløken eller knus den med en presse, ha i kjøttdeig, rør og slå av varmen under pannen. Dekk det med et lokk og la det stå i 5 minutter.
Trinn 4
Hakk ferske urter fint, bland med kjøttdeig.
