Oversaltet suppe er en liten plage som ikke bare kan ødelegge vertinnens humør, men også la familien være uten middag. Ikke vær motløs hvis du ved et uhell tilsetter for mye salt i suppen din. Å korrigere dette tilsynet er ganske enkelt, og dette kan gjøres på en rekke måter.
Det er nødvendig
-
- Noen av ingrediensene: vann
- ris
- poteter
- brød
- egg
- mel.
Bruksanvisning
Trinn 1
For salt suppe kan fortynnes med vann. Det er bedre å ta varmt kokt vann, enda bedre - kokende vann, rett fra kjelen. Dessverre er denne metoden ikke veldig bra hvis suppen ikke er tykk nok i utgangspunktet.
Steg 2
Absorberer overflødig salt i ris veldig bra. Det er praktisk å bruke den populære porsjonsgrøtgrøten i poser for rask matlaging for dette, men noe løst produkt vil gjøre. Du kan pakke inn risen i osteklær eller en ren klut (bare ikke ta fargerike stoffer) og kok litt (til overdreven saltholdighet forsvinner), og fjern den fra suppen. Hvis din første tallerken ikke mister fra tilstedeværelsen av en ny komponent i den, kan du helle en håndfull ris i den og koke til den er mørt. Kyllingsuppe, kharcho, hodgepodge eller fiskesuppe blir bare bedre.
Trinn 3
Du kan koke rå skrelte poteter i den. Som med ris, la den ligge i suppen eller ta den ut hvis ønskelig.
Trinn 4
Brød er også en utmerket saltabsorber. Bedre å ta foreldede biter, ferskt brød suger for fort. Bare husk at buljongen mister gjennomsiktigheten hvis brødskorpene ikke fjernes fra den i tide.
Trinn 5
Pisk egget i den kokende suppen. Metoden er perfekt for saltfiskesuppe. Egget passer bra til alle fiskesupper, noe som gjør smaken mer original. Men hvis ønskelig, kan det krøllede egget etter et par minutter lett fjernes med en skje eller en skje, det vil få tid til å absorbere overflødig salt.
Trinn 6
Tilsett litt sukker. Denne metoden vil hjelpe hvis saltholdigheten er ubetydelig, og dessuten vil den berike supper som borsch, hodgepodge, ertesuppe med en behagelig søtlig smak. En flat spiseskje er nok for en stor gryte.
Trinn 7
Tilsett et glass mel. Du kan heller den direkte i suppen, og så får du en purésuppe, eller du kan gjøre det samme som i varianten med ris - legg melet i en gasbind eller linpose og kok i buljongen, og trekk den deretter ute. Ulempen med denne metoden er at suppen blir uklar, men dette påvirker ikke smaken.
