Under forholdene til det raske livstakten til mennesker i det 21. århundre, har smørbrød blitt en uunnværlig daglig mat, som erstatter frokost, lunsj eller bare en del av en matbit. Det er et stort antall alternativer for forberedelsen.
Som regel er alle smørbrød delt inn i tre store grupper: åpne, lukkede og kanapeer. Canapes er små snacks som du ikke trenger å bite på de passer helt inn i munnen. I hverdagen er åpne smørbrød mest vanlig. Når du forbereder dem, legges fyllet umiddelbart på bunnen - en brødskive, brød, kaker. Åpne smørbrød kan være varme (ovnsbakt, ristet, mikrobølgeovn) eller kald.
For å lage en deilig åpen sandwich, trenger du følgende produkter:
- 3-4 brødskiver (i henhold til antall smørbrød);
- 2 pølser eller 100 g kokt pølse;
- 50-100 g hard ost;
- 1 tomat;
- hvitløk;
- greener;
- salt;
- pepper;
- majones.
Skjær pølsene eller pølsen i små terninger eller tynne strimler. Vask den ferske tomaten og skjær i terninger. Det er lettere å gjøre dette med en godt slipt kniv. Riv osten på et grovt rivjern. Skrell 1-2 fedd hvitløk og press eller hakk i veldig små biter. Hakk greener fint: dill, persille, basilikum, grønn løk. I en dyp bolle rør godt pølse, ost, tomat, hvitløk og urter. Tilsett en liten mengde majones. For å gjøre retten mer kostholdig, erstatt majones med rømme. Krydre fyllet med salt og pepper etter smak. På et bakepapirkledd bakepapir sprer du skiver med brunt brød eller brød. Legg den tilberedte fyllingen på toppen. Varm opp ovnen til 180 grader. Legg et bakeplate med smørbrød inni og stek i 10-15 minutter. Deilige duftende smørbrød er klare.
Smørbrød er enkle å lage av mat som kommer for hånden. Du kan bruke pates, ost av forskjellige typer: bearbeidet, myk, ostemasse. Alle typer pølser er lagt ut på bunnen: røkt, kokt, ukokt røkt pølse, pølser, pølser, svinekjøtt.
Ethvert brød er egnet som base: hvete, rug, hvitt.
Fiskesmørbrød vil tilfredsstille sulten din. Hermetisert fisk, saltet eller røkt fisk er egnet for tilberedning. Du kan legge biter av kokt kjøtt eller kylling på en sandwich. For grønnsaker, foretrekk friske tomater og agurker, reddiker og koreanske gulrøtter. Pynt den ferdige retten med hakkede urter eller separate blad av persille, mynte, basilikum.
Eksperimenter med forskjellige ingredienser og deres kombinasjoner, og du vil alltid ha ikke bare deilige, men også en rekke smørbrød på bordet.
