Moskvasalat sammenlignes ofte med Olivier, men likevel er dette to forskjellige salater. De har forskjellige smaker og litt forskjellige oppskrifter. Et interessant faktum er at Moskovsky-salaten har flere varianter, hvis smak er forskjellig. Noen ganger blir oppskriften "familie", hver husmor tilbereder salaten på sin måte.
Det er tre kjente salatalternativer. Den klassiske versjonen, tomatversjonen og skinke- og soppoppskriften. Hvilket alternativ du velger for matlaging, avhenger av tilgjengeligheten av de riktige produktene og dine egne smakspreferanser. Forskjellene mellom alle oppskriftene er ikke særlig signifikante.
Moskva salat. Klassisk oppskrift
Den klassiske versjonen av Moskva-salaten inneholder følgende ingredienser: greener (dill, persille), kyllingegg, sylteagurk, hermetiske erter, gulrøtter, poteter, røkt pølse.
Salaten er kledd med en spesiell saus. Sausen er laget med rømme, majones og pepper.
Vær oppmerksom på at røkt pølse bør velges til salaten. Det gir retten en spesiell smak og delikat aroma.
For å tilberede fire porsjoner trenger du fire gulrøtter, to bunter greener, åtte egg, fire sylteagurk, en vanlig krukke med erter, seks mellomstore poteter, et glass rømme, majones og 300-500 g pølse.
Kok gulrøtter, poteter og kyllingegg. Mens ingrediensene koker, skjær røkt pølse i terninger. Terninger gulrøtter, poteter og egg. Ta en dyp bolle og kombiner de hakkede ingrediensene i den. Tilsett grønne erter og finhakkede greener.
Forbered nå sausen. Kombiner 1: 1 rømme og majones, krydre salat og tilsett pepper etter smak. Den klassiske salaten er klar.
I følge den tradisjonelle oppskriften viser Moskvasalaten seg alltid å være veldig tilfredsstillende og velsmakende. Du kan dekorere den ferdige retten med friske urter.
Moskva salat med tomater
En annen vanlig versjon av Moskovsky-salaten inkluderer tomater og ost. Tilstedeværelsen av tomaten gir salaten en frisk smak. Oppskriften i dette tilfellet forblir også enkel.
For å tilberede fire porsjoner må du ta følgende ingredienser: kokt pølse - 500 g, kyllingegg - 8 stk., Tomater - 4 stk., Ost (det er bedre å foretrekke hard ost) - 200 g, urter (dill, persille) - 2 bunter … Salaten, i likhet med den klassiske versjonen, er kledd med saus. I dette tilfellet er sausen laget av majones og pepper. Du må ta et 200 ml glass majones.
Kok kyllingegg. Mens ingrediensene koker, hakk kokt pølse, tomater og ost. Skjær deretter de kjølte kokte eggene i terninger. Ta en dyp bolle og kombiner de hakkede ingrediensene i den. Tilsett finhakkede greener. Krydre salaten med majones og pepper etter smak. Det er praktisk å blande majones og paprika i en egen bolle før du legger dem til salaten din.
Denne varianten av salaten i Moskva er perfekt for ethvert måltid.
Moskva salat med skinke og sopp
En ikke-standard, men veldig velsmakende variant av Moskva-salaten tilberedes med skinke og sopp. Hvis du vil diversifisere standardmenyen eller overraske gjester, velger du denne versjonen av salatoppskriften. Sopp med skinke gir en veldig behagelig smakskombinasjon som bare er karakteristisk for disse produktene.
En frisk og solid salat vil overraske selv den mest krevende gjesten.
For fire porsjoner salat må du ta følgende ingredienser: friske agurker - 8 stk., Skinke - 300-500 g, hermetiske erter - 1 standard boks, hermetiske champignoner (eller andre sopp du ønsker) - 250 g. i dette tilfellet tilberedes sausen også av majones og pepper. Majones vil kreve ett glass på 200 ml. Du kan imidlertid lage en klassisk saus ved å tilsette rømme i majonesen i forholdet 1: 1.
Skjær agurker, skrell av om ønskelig. I dette tilfellet vil den ferdige salaten være mer øm og ha en utsøkt smak. Ta skinke og skjær i terninger. Terningen soppen. Hvis du kommer over små sopper, kan du legge dem hele i salaten uten å hakke. Ta nå en dyp bolle og bland de hakkede ingrediensene i den. Tilsett grønne erter og finhakkede urter i bollen. Krydre salaten og tilsett pepper etter smak.
Salaten kan pyntes med urter eller friske grønnsaker. Hvis du legger små sopp på persille, vil det se veldig appetittvekkende ut. Retten er klar.
