Takket være lang steking viser kjøttet seg å være mykt, og tomatsausen, kombinert med oregano og basilikum, gir biffen et krydder.
Det er nødvendig
- Serverer 4:
- - 500 g biff
- - 100 g konsentrert tomatpuré;
- - 1 tomat;
- - 2 ss. vegetabilsk olje;
- - 2 løk;
- - 1 ts basilikum og oregano;
- - salt pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll og tørk biffen med et papirhåndkle, skjær deretter i små biter og stek i en forvarmet panne med tilsett av 2 ss vegetabilsk olje.
Steg 2
Legg kjøttet i en dyp gryte og tilsett tørket basilikum og oregano.
Trinn 3
Oppløs tomatpastaen i vann i forholdet 1: 1, tilsett finhakket skrelt tomat. Hell så sausen over kjøttet.
Trinn 4
Skrell løken, skyll og skjær i halve ringer. Stek i en stekepanne i vegetabilsk olje i 5 minutter.
Trinn 5
Ha løken oppå kjøttet og la det surre i 2 timer på svak varme, og rør om og om. Krydre med salt og pepper 30 minutter før matlaging.
