Biffstuing er en veldig tilfredsstillende tallerken som vil varme deg i kaldt vær etter turgåing eller aktive spill. På en fridag å bruke tid på å spille snøballer, og så samles med hele familien ved bordet - hva kan være bedre?
Det er nødvendig
- Ingredienser for 4 personer;
- - 650 gr. storfekjøtt;
- - 4-5 mellomstore gulrøtter;
- - løk;
- - 2 fedd hvitløk;
- - en terning av kyllingbuljong;
- - oliven olje;
- - mel;
- - Laurbærblad;
- - persille og timian;
- - pepper og salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk hvitløk og løk, stek i olivenolje. Når løken er gjennomsiktig, tilsett mellomstore biffstykker. Stek dem på alle sider.
Steg 2
Når biffen er brunet, hell en skje med mel i pannen, uten å slutte å røre kjøttet med hvitløk og løk.
Trinn 3
Tilsett vann for å dekke kjøttet. Ha buljongterningen, gulrøtter kuttet i sirkler, laurbærblader og krydder i en stekepanne.
Trinn 4
Salt, rør, reduser varmen til lav og lukk med lokk. Kjøttet skal stues i en time. Hvis det er veldig lite vann, må det tilsettes i en liten mengde.
Trinn 5
Du kan servere retten med ris, poteter eller friske grønnsaker, men husk at den er veldig tilfredsstillende, og en tilberedning tilsettes bare hvis ønskelig.
