Slike biff er i stand til å overraske enhver masete med smaken. Kjøttet viser seg å være utrolig mørt, og løksausen er utrolig velsmakende. Prøv å lage mat.
Det er nødvendig
- - 500 g biff
- - 150 g løk,
- - 2 ss. ss vegetabilsk olje
- - salt etter smak
- - 3 pepperkorn,
- - 3 laurbærblad,
- - tørre krydder etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tin kjøttet i kaldt vann, skift vannet flere ganger under avriming. Hvis du bruker et kjølt stykke kjøtt til matlaging, skyll det godt, kutt av fettet. Skjær kjøttet i små biter.
Steg 2
Skrell to store løk. Skjær en løk langs kornet, i små fjær. Skjær den andre løken i kvart ring. Med denne skjæringen løses den første delen av løken i sausen, og den andre delen forblir intakt.
Trinn 3
Stek kjøttstykker i en tørr stekepanne, rør av og til, fordamp væsken.
Trinn 4
Etter at fuktigheten er fordampet, tilsett vegetabilsk eller solsikkeolje, stek kjøttet til det er gyldenbrunt.
Trinn 5
Turnen på løken er kommet, tilsett den i pannen, rør og stek til løken er myk.
Trinn 6
Krydre biffen med krydder og hell i 100 ml vann, rør, reduser varmen til middels varme, dekk, kok i 30 minutter. Ikke glem å se på kjøttet, hvis det ikke er nok vann, kan du alltid tilsette det.
Trinn 7
Smak på kjøttet. Hvis det er mykt og ømt, fjern pannen fra varmen. Server kjøttet med din favorittretter eller som en frittstående rett. Pynt med urter før servering.
