Oksegryte med pærer vil sikkert legge til samlingen av fans av uvanlige kulinariske eksperimenter. Takket være den opprinnelige kombinasjonen av smaker vil retten imponere enhver gourmet.
Det er nødvendig
- - 1,5 kg storfekjøtt
- - 1 sitron
- - 5 små pærer
- - vegetabilsk olje
- - 2 ss. l. honning
- - malt svart pepper
- - friske urter
- - 2 mellomstore løk
- - salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell varmt vann over sitron og press juice ut av det. Hell 2 liter vann i en kjele og kok opp. Tilsett sitronsaft og pærer, tidligere kuttet i 4 stykker. Kok pærer i 3-5 minutter.
Steg 2
Pisk kjøttet, skjær i små terninger, salt, pepper og rull hvert stykke i mel. Stek kjøttet i vegetabilsk eller olivenolje til det er gyldenbrunt.
Trinn 3
I løpet av steking av kjøtt, tilsett hakket løk til innholdet i pannen, hell honning fortynnet i vann og la det surre over svak varme i en time.
Trinn 4
Legg kjøttet i en bakebolle, foroljet med vegetabilsk olje, tilsett pærer. La retten småkoke i 30 minutter i ovnen. Pynt biffskivene med en kvist persille eller finhakket grønn løk før servering.
