Du kan lage mange interessante retter fra kjøttdeig. Men selv en uerfaren person i matlaging kan lett takle tilberedningen av kjøttdeigssaus. For dette trenger du ikke mye tid, og retten vil vise seg å være velsmakende og tilfredsstillende.
Det er nødvendig
-
- svinekjøtt - 200 gr.;
- biff - 200 gr.;
- løk - 3 stk.;
- mel - 2 ss;
- rømme - 1 ss.;
- vegetabilsk olje - 100-150 gr.;
- greener;
- salt;
- pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kjøttet grundig, fjern venene og bruskene du ikke trenger og skjær i biter.
Steg 2
Skrell to månløk og skjær i kvart.
Trinn 3
Rull kjøtt og løk gjennom kjøttkvernen. Bland alt godt, salt og pepper etter smak.
Trinn 4
Forvarm en stekepanne, hell i vegetabilsk olje. Legg deretter kjøttdeigen der. Lukk lokket og hold fyr på i fem til syv minutter. Husk å røre av og til.
Trinn 5
Hakk den resterende løken og tilsett i kjøttdeig. Hold den på svak varme i omtrent tre minutter. Løken skal ikke tilberedes.
Trinn 6
Sikte mel. Varm opp en annen stekepanne og tilsett mel til den. Du må steke den til den er lysebrun. Sørg for å røre hele melet for å forhindre at det brenner. Tilsett deretter litt vann i det og rør med en treskje. Tilsett vann gradvis slik at det ikke blir igjen klumper. Du bør ha en jevn pasta.
Trinn 7
Hell sausen i kjøttdeig og rør. Du kan tilsette litt mer vann til ønsket konsistens. Kok sausen.
Trinn 8
Og bare etter koking, tilsett rømme og kok, men ikke lenge. Sausen skal koke i ytterligere tre minutter under et lukket lokk.
Trinn 9
Skyll og finhakk urtene (dill eller persille). Du må legge den til sausen to til tre minutter før du steker.
Trinn 10
Serveres varm. Det passer bra til potetretter, kokt ris eller pasta. Du kan også legge til ferske grønnsaker. God appetitt.
