Fylt pasta er en interessant forrett som egentlig bare er en tallerken med små porsjoner av hovedretten. Du vil bare legge et appetittvekkende skall med kjøttdeig eller et rør med cottage cheese i munnen, og helle det med en deilig saus. Og å tilberede pasta med å fylle ut en multikooker forenkler vertinnens arbeid og sparer tid.
Giant Seashells - Fylt pasta i en flerkoker
Ingredienser:
For hovedretten:
- 250 g stor conchiglioni skallpasta;
- 150 g biff
- 100-150 g svinekjøtt;
- 1 gulrot
- 1 løk;
- en klype malt svart pepper;
- 0,5 ts salt;
- 2 ss. ketchup;
- vegetabilsk olje;
For sausen:
- 1 ss. melk;
- 40 g hard ost;
- 2 ss. rømme.
Vask biff og svinekjøtt grundig, skjær av sener og film og skjær det i terninger. Før kjøttet gjennom en kjøttkvern og rør inn kjøttdeig med pepper og salt. Skrell løken og hakk fint. Riv gulrøttene på et grovt rivjern. Hell litt vegetabilsk olje i multikookerskålen og forvarm den i Bake-modus. Overfør alle tilberedte ingredienser dit, hell ketchup over dem og stek i 15 minutter med lokket åpent.
Gulrøtter er tilstede i oppskriften utelukkende for estetiske formål. Du kan bruke lyse paprika i stedet.
Ta tørre skall og fyll dem forsiktig med tilberedt fyll med en dessertskje. Legg den utstoppede pastaen med åpningen vendt opp i multikokerbeholderen. Varm opp melken, smelt revet ost i den, avkjøl litt og bland med rømme. Hell denne sausen over conciglioni og stek dem i en time i samme modus.
Dessertruller: en søt oppskrift på fylt pasta i en langsom komfyr
Ingredienser:
For hovedretten:
- 10 store cannelloni tube pasta;
- 150 g myk cottage cheese;
- en håndfull rosiner;
- 1 kyllingegg
- 3 ss. Sahara;
- 50 ml melk;
- vegetabilsk olje;
For sausen:
- 150 ml melk;
- 2-3 ss. Sahara;
- en klype kanel;
- 1 ts kakaopulver;
- 1 ts stivelse.
Les instruksjonene før du forbereder de utstoppede rundstykkene. Hvis du ser varen eller "No pre-cooking" der, dvs. “Ingen forkoking er nødvendig” ikke kok dem, men start umiddelbart, ellers vil de falle fra hverandre når de er bakt.
Legg rosinene i bløt i varmt vann i 15 minutter. Forbered sugerørene. Hvis du trenger å koke dem, kok vannet i en kasserolle, tilsett salt og dypp pastaen i den i 2 minutter, legg den ut og avkjøl. Pisk cottage cheese med egg og sukker med en visp eller mikser til det er glatt og det løse produktet er helt oppløst. Kast rosinene i et dørslag, skyll dem under rennende vann, legg dem i ostemassen og rør.
Fyll rørene og brett det i en bakervarer med flere kokeplater, oljet med vegetabilsk olje. Drypp dem med melk og stek i Multi Cook ved 180oC i 40 minutter. I mellomtiden lager du en søt saus ved å løse opp sukker, kanel og kakao i kokende melk i en kjele og tilsett stivelse fuktet i litt kaldt vann. Kok blandingen, la koke i 1,5 minutter og ta den av ovnen. Del cannellonien i boller sammen med sausen.
