Selv frisk frukt er ikke like sunn som tørket frukt. Tørket og soltørket frukt inneholder mer biologisk aktive stoffer enn de "originale". Den nødvendige mengden kalsium, magnesium, jern og andre verdifulle stoffer er konsentrert i tørket frukt. Tørkede datoer, blant annet, "vet hvordan" for å øke effektiviteten. Tørkede dadler inneholder mye vitaminer (primært B5, E og H). Disse tørkede fruktene inneholder stoffer som ligner aspirin, så datoer er nyttige i tilfelle plager.
Det er nødvendig
-
Friske dadler
Bruksanvisning
Trinn 1
En daddelpalme produserer fra hundre til to hundre og femti kilo frukt per år. Tradisjonelt, etter å ha plukket datoer, legges de ut på bakken og tørkes under den varme solen. Noen ganger blir datoer begravd i varm sand i noen dager for bedre bevaring.
Steg 2
Tørkede dadler vaskes, pitted for hånd, sorteres, bearbeides og pakkes.
Trinn 3
Imidlertid, ofte for hastighet, tørkes dadler i en ovn, behandles med svovel slik at insekter ikke spiser dem, og deretter konserveres i glukosesirup for søthet. Slike tørkede frukter skinner vanligvis unaturlig, og fordelene med slike datoer er ikke nok. Naturlige dadler uten tilsetningsstoffer skal være myke, med en matt hud.
Trinn 4
Det er også verdt å huske at naturlig tørkede dadler har en klebrig overflate som bakterier og bakterier lett kan komme på. Ikke hold datoer utendørs i lang tid. Før du spiser, bør tørket frukt vaskes med kokt vann.
