Kandisert frukt er en sunn godbit som kan erstatte godteri helt. Det er bra å gi dem til barn. Kandiserte frukter inneholder mye fiber, vitaminer og mineraler. Myk og velsmakende, de lager et fantastisk par te eller til og med kaffe.
Det er nødvendig
- - 1 kg ingefær
- - 1 sitron
- - 400 g sukker
- - 1/2 ts. malt kanel
- - en klype malt muskat
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll ingefæren under rennende vann, tørk og skrell. Skjær i terninger, ca 1 cm x 1 cm. Ha i en kjele. Tilsett sukker, tilsett kanel og muskat, press sitronsaft. Bland grundig, dekk til og la det trekke i 4 timer.
Steg 2
Deretter setter du pannen over svak varme og la det surre i 10 minutter, og rør hele tiden. La ingefæren avkjøles i 3 timer og kok igjen i 10 minutter. Gjenta denne prosedyren igjen. Dekk brettet med papirhåndklær og fjern den avkjølte ingefæren fra sirupen og fordel den på brettet i et tynt lag.
Trinn 3
Når klutene har mettet overflødig væske, fjerner du dem. Dekk kandiserte frukter med gasbind og legg på et ventilert område i en uke. Slike kandiserte frukter er gode å servere med urtete. Dette er en utmerket vinterbehandling, siden ingefær øker immuniteten og hjelper kroppen å motstå virussykdommer. De har også en veldig interessant søt-smakfull smak.
