Honning er kjent for sine gunstige egenskaper og gunstige effekter på menneskekroppen. Det blir ofte spist, men det hender at det er sukkerbelagt. Det er fullt mulig å fikse dette og returnere honning til sin opprinnelige tilstand alene.
Bruksanvisning
Trinn 1
Smelt honningen i et vannbad. Krystallisering av glukose og sukrose fører til at flytende honning i utgangspunktet blir fast med tydelige krystaller. Det er mulig å bringe den tilbake til sin tidligere struktur ved å øke temperaturen. Du trenger en glasskrukke og to gryter (den ene mindre enn den andre). Overfør den kandiserte honningen til en krukke, tilsett vann i en større gryte og varm den over.
Steg 2
Vent til vannet koker, reduser varmen til middels. Legg den minste i en stor gryte slik at den klikker på håndtakene. Vannnivået skal ikke nå bunnen av den lille kasserollen. Denne metoden er god fordi honningen varmes opp gradvis og i en mild modus uten å bli overopphetet.
Trinn 3
Legg glasset med krystallisert honning i en liten gryte. Deretter må du vente fra femten til tretti minutter (avhengig av mengden honning). Den vil gradvis begynne å oppløses og få sin opprinnelige væskestruktur. Det er viktig å holde gryten på lav varme, da overoppheting kan ødelegge noen enzymer, noe som gjør honningen mindre nyttig. Oppbevar smeltet honning i en lukket krukke på et varmt, kjølig sted. Dette vil bevare egenskapene og strukturen.
Trinn 4
Plasser honning i et varmt rom. Merk at denne metoden kan ta lengre tid å smelte honningen. Et badekar eller badstue er perfekt. La beholderen med honning være i den i tjue til tjuefem minutter. Sett den deretter på et kjølig sted. Hvis du ikke umiddelbart trenger å likvidere honningen, kan du legge den i nærheten av komfyren eller batteriet - du får resultatet innen få dager, og muligens en uke.
