En gammel og populær oppskrift på cottage cheese cookies. Smør, cottage cheese, brus, mel - alle ingrediensene er tilgjengelige. Hjørnene tilberedes av deigen, som etter steking blir som ekte skall.
Det er nødvendig
- For åtte porsjoner:
- - 400 g cottage cheese;
- - 250 g smør;
- - 2 kopper hvetemel;
- - brus slukket med eddik;
- - en klype salt;
- - sukker for rulling av "skjell".
Bruksanvisning
Trinn 1
Det tar 10 minutter å tilberede ostemassekjeksene, 25 minutter for selve tilberedningen. Disse informasjonskapslene kan raskt tilberedes til frokost. Sørg for å forvarme ovnen til 200 grader, slik at du senere, med ferdig deig, ikke venter til den blir varm.
Steg 2
Mos cottage cheese med smør ved romtemperatur, tilsett mel (du kan sile den direkte i ostemassen), brus, en klype salt. Elt kakedeigen.
Trinn 3
Rull ut den resulterende deigen i et lag på ca 3-4 millimeter. Skjær sirklene ut med et glass eller bare skjær i firkanter. Dypp den ene siden i granulert sukker. Brett halvparten med sukker innover, dypp deretter den ene siden i sukker igjen, brett den om igjen, dypp siden av den resulterende trekanten i sukker igjen, trykk litt ned slik at deigen ikke bretter seg ut. Legg skjellene på et stekeplate drysset med litt mel. Legg bakeplaten i den forvarmede ovnen.
Trinn 4
Stek "Shells" ostemassekaker ved den angitte temperaturen i 15-25 minutter (avhengig av størrelsen på skallene du har fått). De ferdige informasjonskapslene vil være gyldenbrune. Du kan strø over melis. Avkjøl direkte på bakeplaten, legg deretter kakene i en vase, server dem med varm te.
