Disse informasjonskapslene er utrolig ømme, de smelter bare i munnen din. Prøv å lage Hound's Feet cookies, du vil elske denne oppskriften.
Det er nødvendig
- 350 g mel (litt mer kan være nødvendig);
- 400 g cottage cheese;
- 200 g margarin eller smør;
- 1 ts bakepulver
- En tredjedel av en teskje natron;
- Sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kombiner mel med natron og bakepulver. Tilsett hakket margarin eller smør i melet (du kan raspe det). Mal melet og smøret til det er smuldret.
Steg 2
Pund cottage cheese til den er jevn. Kombiner cottage cheese med melsmuler og elt deigen. Det er ikke verdt å elte deigen i lang tid, bare ta den til en homogen tilstand. Hvis deigen er klissete, kan du tilsette litt mel. Rull den elte deigen til en bolle og avkjøl i omtrent en halv time.
Trinn 3
Ta deigen ut av kjøleskapet, rull den til et tau, og skjær kakene i den størrelsen du vil ha.
Trinn 4
Hell en liten mengde sukker i en tallerken. Ta et stykke ostemasse og kna det med fingrene til en kake * (du kan bruke kjevle). Ha tortillaen på sukkeret og trykk deigen med fingrene, press den inn i sukkeret. Brett kaken i to slik at sukkersiden er inne, legg den tilbake på sukkeret og gjenta om igjen. Vanligvis er 2-4 folder nok for en informasjonskapsel. Som et resultat bør du ha en informasjonskapsel med toppen belagt med sukker og ikke sukker i bunnen.
Trinn 5
Plasser cottage cheese-kakene på et bakeplate og stek i den forvarmede ovnen i ca 15 minutter, til de er lett brunet. Ovnens temperatur skal være 200-210 grader.
