"Cat's feet" sjokoladekjeks er en delikat og velsmakende godbit. Det er bedre å bruke 80% mørk sjokolade når du baker, da smaker den veldig godt i kaker. Hvis du ikke er fan av mørk sjokolade, kan du ta 60%. For å lage disse informasjonskapslene må du ta en dyse med et lite hull, ellers får du "tigerpote" i stedet for "katt".
Det er nødvendig
- Ingredienser til deigen:
- - 300 g mel;
- - 250 g smør;
- - 80 g mørk sjokolade;
- - 50 g melis;
- - 30 g vaniljesukker;
- - 2 egg;
- - en klype salt.
- Ingredienser til glasuren:
- - 50 g hvit sjokolade;
- - 50 g mørk sjokolade.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sett ovnen til forvarming til 200 grader.
Steg 2
Smelt mørk sjokolade, avkjøl den litt.
Trinn 3
Visp eggehvitene til de er faste.
Trinn 4
Rør inn det mykede smøret og vaniljesukkeret på lav mikserhastighet. Du bør få en homogen masse.
Trinn 5
Tilsett mel, piskede eggehviter, melis i smøret, rør til det er glatt. Rør inn den avkjølte mørke sjokoladen.
Trinn 6
Overfør deigen til en konditorpose (dysen skal være i form av en stjerne).
Trinn 7
Hell ut 3 cm høye søyler av deig på et bakepapirkledd bakepapir.
Trinn 8
Stek kattens kaker i 10 minutter, og overfør dem til risten og la avkjøles.
Trinn 9
Smelt svart og hvit sjokolade i mikrobølgeovn eller vannbad i separate boller.
Trinn 10
Dypp noen av kakene i mørk sjokolade og noen i hvitt. Overfør til et rist, la glasuren stivne. Oppbevar ferdige informasjonskapsler i en forseglet boks.
