Kyllinghjerter er en veldig tilfredsstillende hjemmelaget rett. Grønnsaker med rømme brukes i tilberedningen, noe som gjør retten appetittvekkende og aromatisk. Enhver sideskål er egnet for kyllinghjerter: potetmos, bokhvete og pasta.
Det er nødvendig
- - 500 gram kyllinghjerter;
- - 100 gram rømme;
- - 100 gram løk;
- - 100 gram gulrøtter;
- - 1 ss. tomatpuré;
- - vegetabilsk olje;
- - pepper og salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta kyllinghjerter, skrell av karene og fett av dem med en kniv. Til tross for at dette er et ganske langt og møysommelig arbeid, er det ønskelig å fullføre det. Da vil retten få en helt annen, mer delikat smak. Men hvis det absolutt ikke er tålmodighet og tid, kan du la hjertene være som de er.
Steg 2
Skyll de skrelte kyllinghjertene grundig under rennende vann, ta løken, skrell, vask og hakk veldig fint.
Trinn 3
Ta gulrøttene, skrell, vask og rasp dem på et fint rivjern.
Trinn 4
Varm en stekepanne over ild, hell vegetabilsk olje i den, vent til den koker. Legg de tilberedte hjerter i pannen. Stek dem på middels varme i noen minutter, og rør hele tiden. Tilsett hakket løk og revne gulrøtter i pannen og bland godt.
Trinn 5
Stek kyllinghjertene med grønnsaker i ca 20 minutter, til de er veldig myke, og smak til med salt og pepper etter smak.
Trinn 6
Tilsett rømme og tomatpuré fortynnet med noen spiseskjeer drikkevann, bland godt. Dekk pannen med et lokk og la det surre over svak varme i 10 minutter.
