De gastronomiske herlighetene i noen land kan virke ikke bare rare, men til og med skumle, hvis du ikke ser på lokale delikatesser fra et menneskelig alteting. Derfor, hvis du har svake nerver eller konservative syn på mat, bør du ikke bli kjent med disse kulinariske fasene.
Indonesisk Flying Fox-suppe
Denne suppen vil ikke bare omfatte skrotten av en flygende rev, hvis kjøtt ikke har en distinkt smak, men også vingene, håret, klørne og fangene.
Hundreårs egg
I Thailand og Kina elsker lokalbefolkningen og dristige utlendinger å feire på hundreårs kyllingegg. For å tilberede en så merkelig rett nedsenkes egg i en blanding av kalk, salt og aske rett i huden, og beholderen er tett lukket i opptil 4 måneder. Den hvite og eggeplommen blir geleaktig, mørkere til brun og grønnaktig nyanser, og avgir en vedvarende ammoniakkaroma.
Beondegis favoritt koreanske matbit
Silkeormpuppene blir kokt eller stuet med krydder og servert med saus. Mange koreanere sammenligner også den treaktige smaken av denne delikatessen med gummi.
En ekte nordlig delikatesse - maktak
Innbyggere i Canada, Grønland og Chukotka lider ofte av mangel på vitamin C og D. Derfor har inuitter og eskimoer lært å fryse huden og det subkutane fettet av hvithvaler og hvaler, og noen ganger steker dem i brødsmuler. Imidlertid blir maktak oftest konsumert rå.
Fuglerede suppe
En dyr og samtidig skummel tallerken fra reirene til swifts-swifters vil koste gourmeter en ryddig sum. Reden i seg selv er laget av tørket fuglespytt, så suppen ligner veldig på gelé.
Meksikansk whitlacoche
Denne uhyggelige retten kommer fra en sopp som angriper kornørene. Sporene vokser veldig raskt og over tid begynner sunne korn å ligne trøfler i utseende. De brukes i mange lokale retter, og kaller whitlacoche en nasjonal delikatesse.
Ekstrem japansk dessert - Vepsebake
En ganske moderne tallerken som vil forbløffe alle elskere av animalsk protein. Sprø rismelkaker er sjenerøst krydret med kokte ville veps.
Sannakchi - live snack
Koreanske restauranter tilbyr en ganske skummel rett som heter sannakchi. Denne populære snacken er laget av de trekkende tentaklene til en levende blekksprut, sjenerøst krydret med vegetabilsk olje.
Meksikanske escamoles
Rå og stekte gigantiske svarte mauregg, smaksatt med chili og guacamolesaus, serveres oftest med taco. Denne rare retten, ifølge meksikanere, er ikke bare velsmakende, men også sunn. På grunn av det faktum at egg er vanskelig å få tak i, er escamoles ganske dyre.
Humle reker
Før du serverer retten, helles levende reker med sterk alkohol. Takket være dette slutter de praktisk talt å bevege seg og motstår ikke under rengjøring fra skallet.
Latinamerikansk kui
I Peru, Ecuador og Colombia elsker de å steke eller steke hele marsvinkadaver og servere dem på et stort fat med grønnsaker. Kui smaker som ømt og saftig kaninkjøtt.
Fedt hoder
Eskimoer i Alaska lager tradisjonelt den berømte tepa-tallerkenen, som består av råtne fiskehoder. Denne delikatessen oppfattes av lokalbefolkningen som den mest optimale måten å skaffe næringsstoffer fra alt byttedyr. Etter fangsten blir laksehodene, og noen ganger innmaten, plassert i store trefat og begravet under jorden i flere uker. Den resulterende retten spises rå, uten å ta hensyn til den uhyggelige aromaen.
Blod med melk
Afrikanske Maasai-stammer under tørke fyller vannbalansen med kumelk blandet med blodet fra et dyr. Samtidig blir ikke kua drept for kjøtt, siden den er ganske verdifull. Masaiene gjør litt blodgiving, noe som ikke er i stand til å skade husdyrene mye.
Blodige pannekaker
Skandinaviske kokker baker pannekaker på en spesiell måte, og tilfører blod i stedet for melk til deigen. Denne rare retten serveres med vilt eller svinekjøtt og ligner mer på blodpølser enn den vanlige røde desserten.
Haucarl - vikingarv
En av de rareste islandske rettene, haukarl, er laget med haikjøtt. På grunn av den store mengden fersk urea, kan ikke slik fisk konsumeres. Derfor plasserte vikingene det oppskårne kjøttet i gropen og dekket det med steiner for at dyrene ikke skulle grave ut byttet. I løpet av få måneder kommer all urea ut av det råtne kjøttet. Deretter tørkes den i friluft i et par måneder, mens aromaen av råtten fisk ikke forlater denne retten selv da.
Tunfiskøyer
Japanerne er veldig glad i å lage sushi med stuet eller stekt tunfiskøye, som også finnes i supermarkedet. Mange hevder at smak og konsistens ligner denne delikatessen på en blekksprut med gummiaktig hud og myke, fete innvoller.
Blodtofu
Folk i Kina og Hong Kong liker å legge til et merkelig produkt som blodtofu i oppvasken. Den er laget av koagulert svinekjøtt eller andeblod. Retten kokes i gelétilstand, kuttes i biter og tilsettes lokale supper og grønnsaksgryter.
Afrikanske mopane larver
De pulserende larvene av mopan har blitt erklært av De forente nasjoner som de mest vannet og mest spiselige, og gir lokale innbyggere en gratis proteinkilde. Larver blir stekt og kokt etter å ha tørket dem i solen.
Shiokara
Shiokara er en av de mest spesifikke rettene som finnes i Japan. Den er laget av blekksprut eller annen sjømat marinert i sin egen juice sammen med innmaten. Retten er hermetisk forseglet og oppbevares i marinaden i minst en måned før den kommer på det japanske gourmetbordet.
