Kyllinghjerteretter er ganske mettende og gode til både lunsj og middag. Et utmerket tillegg vil være rømmesaus med en delikat smak. Kyllingavfall kombineres med mange sideretter - bokhvete og ris, poteter og pasta, grønnsaksblandinger.
For å tilberede en deilig rett fra kyllinginnpakninger, kan du ikke bare bruke hjerter, men også mager, mens stuetiden bør økes.
Produktene du trenger er: en pakke med kyllinghjerter - 500-600 gram, et par løk, 150 gram rømme, vegetabilsk eller smørolje, som må brukes til å steke eller steke. En spiseskje toppet med mel for å tykne sausen, saltet og malt svart pepper etter smak.
Hjerter bør vaskes, blodkar og fett skal kuttes av. Du kan kutte dem i flere deler - som du vil. Skjær løken i mindre biter. Legg en dyp gryte eller støpejernspanne over bålet og hell oljen i den. Stek løken i den til den er gyldenbrun.
Legg kyllinghjerter i stekte løk. Væske vil frigjøres - den må fordampes over høy varme. Skjær den andre løken i biter større enn den første. Ha løken i en kjele og bland alt. Den første løken oppløses helt under tilberedningsprosessen og gir lukten av løk, den andre tilsettes for juice og tekstur.
Tilsett kokende vann - det skal dekke innholdet i stekepannen med omtrent en centimeter. Legg ut alt på svak varme i en time, etter det må du salt og pepre innholdet. Tilsett mel og rør så det ikke dannes klumper. Tilsett rømme. Bland alt igjen og dekk til.
Brygget skal koke. La det surre i ca 5 minutter og slå det av. La det stå en stund. Server med tilbehør.
