Peanøtter er en viktig ingrediens i mange retter. Den brukes til å lage salater og sauser, varme retter og desserter. Og bare en bit av en håndfull eller to nøtter er veldig hyggelig. Men som andre nøtter, må peanøtter skrelles før du spiser.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det er ikke vanskelig å skrelle en peanøtt eller peanøtt fra skallet, den er skjør og sprekker fra et enkelt klem i hånden. Imidlertid, under skallet, venter hovedproblemet deg - de smakfulle kjernene er dekket med et tett brunt skall, som er bittert og ødelegger smaken av peanøtter. Du må bli kvitt dette skallet.
Steg 2
En veldig populær metode er steking. Hell nøttene frigjort fra skallene i en dyp stekepanne og legg på komfyren, forvarmet til 200 grader. Stek nøttene ved å riste pannen av og til eller rør peanøttene med en trespatel. Ikke la kjelen være uten tilsyn - nøttene kan brenne.
Trinn 3
Ferdige nøtter får en vakker lys beige farge. Allerede i ferd med å steke blir den tette huden tynnere og begynner å ligge bak nukleolene.
Trinn 4
Fjern pannen fra varmen, overfør nøttene til en annen beholder. Vent til de avkjøles litt. Begynn å eksfoliere - gni lett peanøttene mellom fingrene, så skallene faller av nucleoli. Hvis det ikke gir seg, stekte du sannsynligvis bare ikke nøttene. Returner dem til pannen og gjenta prosessen.
Trinn 5
Hvis du ikke vil være på vakt ved stekepannen med en slikkepott klar, kan du også steke i ovnen. Dryss nøttene på et bakeplate i et jevnt lag. Forvarm ovnen til 200 grader og legg bakeplaten inn. Peanøttene vil være klare på 10 minutter. Peeling utføres som beskrevet ovenfor.
Trinn 6
En annen måte er å steke nøttene i mikrobølgeovnen. Legg peanøttene på en flat plate, dekk med et mikrobølgesikkert lokk på toppen. Slå på ovnen i 5 minutter. Prøv å skrelle skallet av valnøtten. Hvis det ikke gir seg, må prosessen gjentas.
Trinn 7
Hvis du ikke liker den spesifikke smaken av stekte peanøtter, kan du gjøre noe annet. Vær oppmerksom på at denne metoden vil ta betydelig lengre tid. Legg nøttene i en dyp beholder og dekk med varmt vann. La stå i denne stillingen i to til tre timer. Fjern deretter peanøttene og fjern lett de hovne skallene med fingrene.
