Jeg lurer på hva faraoene gledet seg over for tusenvis av år siden? Det er ikke helt klart om de gamle egypterne brukte tomater, men peanøtter er utbredt i afrikanske land.
Det er nødvendig
-
- 1 kopp peanøtter
- 4 tomater
- 1 løk
- salt
- malt rød pepper
- salatblader
- greener
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered nøttene først. Du kan starte med hvilket som helst produkt, men husk at tomater som ligger, kan lekke, og løk vil fylle hele kjøkkenet med lukten - dette er heller ikke et veldig hyggelig øyeblikk.
Så nøtter. Skrell dem, legg dem i mørtel og slip dem. Du kan bruke en kjøkkenmaskin (liten hakeskål) hvis du vil, men bare hvis du er sikker på at du ikke får valnøttpuré i stedet for hakkede nøtter. Salaten vil være bedre og vakrere hvis nøtterbitene er store nok. Flere biter kan til og med være intakte.
Steg 2
Nå er det på tide å takle tomatene. Du trenger massen, så frukten må skrelles. Dette er lettere enn det ser ut til å begynne med. Bruk en skarp kniv til å skjære toppen av tomaten lett i et kryss og mønster. Hell kokende vann over frukten fra en tekanne eller senk den i noen sekunder (15-20) i en kokende gryte. Overfør deretter tomaten umiddelbart til kaldt vann (jo kaldere jo bedre). Skrell den avkjølte tomaten fra huden ved å skrelle den av med en kniv fra snittene. Etter å ha fjernet skinnene, skjær tomatene i mellomstore terninger.
Trinn 3
Skrell løken og hakk fint. Her kan du også bruke en helikopter - både mekanisk og elektrisk (blender). Men prøv å ikke gjøre løken din til velling hvis du bestemmer deg for ikke å kutte den for hånd. Røde søte løk er bra for salater. Slike løk kan ikke hakkes veldig hardt, men kuttes i tynne halvringer.
Trinn 4
Linje bunnen og sidene av salatskålen med salat og basilikumblader. Kombiner tomater, nøtter, hakket løk i en tilberedt bolle. Tilsett salt og pepper etter smak og rør forsiktig.
Trinn 5
Sett den tilberedte salaten i kjøleskapet i 2-3 timer slik at blandingen blir godt tilsatt. Rør forsiktig igjen, dryss med urter og server. Persille og / eller basilikum er gode urter - det er bedre å ikke kutte dem med en kniv, men plukke dem med hendene. En slik salat skal ikke være på bordet i lang tid - det er bedre å spise den raskt, til tomatene strømmet og ødela utseendet på retten. Server egyptisk salat i små porsjoner når det er mulig.
