Hvis du elsker retter fra "lick fingers" -serien, tar du ikke feil når du velger en oppskrift. Ribben tilberedt i henhold til denne oppskriften er saftig, øm og deilig!
Det er nødvendig
- - 500 g lam eller svineribbe
- - vegetabilsk olje
- For marinaden:
- - 3 ss. narsharab saus
- - 5-7 timiankvist (fersk timian kan erstattes med tørket timian)
- - 3 fedd hvitløk
- - juice av en halv sitron
- - 5-7 erter sort pepper
- - salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du forberede marinaden. Hvorfor male pepper og salt i en mørtel, tilsett hvitløk og male igjen. Skill timian fra kvistene, tilsett pepper og hvitløk. Tilsett sitronsaft og narsharab-saus til dette, bland alt.
Steg 2
Skjær ribbenene i like store deler og rasp med den resulterende blandingen, og sett den i kjøleskapet i to timer.
Trinn 3
Legg de tilberedte ribbeina i en stekepanne, smurt med litt olje og stek i ca 15 minutter på hver side. Du kan servere ris eller potetmos som tilbehør.
