Kålretter blir tradisjonelt referert til som russisk nasjonal mat. Det er et stort utvalg av matlagingsalternativer, og oppskrifter suppleres stadig med nye ingredienser som avslører smaken av grønnsaken på en ny måte. De gunstige egenskapene til kål vil bli bevart hvis du velger en tilberedningsmetode som steking eller steking.
Det er nødvendig
- –320 g hvitkål;
- –170 g kinakål;
- –2-3 egg;
- –1 ferske gulrøtter;
- –Pepper og salt etter smak;
- –5 g tørket basilikum;
- -1, 5 ss. vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fjern de visne toppbladene fra hodet, og hakk kålen med en skarp kniv og legg den i en kopp. Skjær også kinakål og tilsett den hvite kålen.
Steg 2
Vask gulrøttene og rasp på et grovt rivjern. Vær forsiktig da du kan skade deg på riveren. Overfør de revede gulrøttene til en egen kopp.
Trinn 3
Sett pannen på bålet og hell i ønsket mengde solsikkeolje. Vent til det varmer opp litt. Tilsett kål og gulrøtter. Rør med en trespatel. Krydre med salt og la koke i ca 20-35 minutter. Hvis kålen begynner å brenne, bør du heller i litt rent vann.
Trinn 4
Mens eggene koker, ta eggene, overfør til en kopp og visp med en gaffel eller blender.
Trinn 5
Hell eggedosisen i kålen og rør kraftig for å fordele eggene fullstendig i pannen. Dryss med tørket basilikum og dekk godt til. Etter 5-12 minutter vil kålen være klar. Retten serveres både varm og kald i kombinasjon med kjøtt, fisk, potetmos.
