Menneskekroppen utsettes for en enorm mengde stress hver dag. Et sunt og balansert kosthold hjelper deg med å gjenopprette styrke og gjenopprette vitalitet. En av de mest delikate og sunne rettene for kroppen er koteletter, men ikke stekt, men stuet.
Bruksanvisning
Tilbered kjøttdeigen til kotelettene. Ta kjøttdeig og storfekjøtt, bland dem i forholdet 1: 1, tilsett løk, brødsmulen dynket i melk. Hvis du ikke har nok tid til å rulle kjøtt hjemme, kan du kjøpe ferdig kjøttdeig og også legge løk og brødsmuler til det.
Tilsett krydder. Du kan bruke sort pepper eller en spesiell hakket krydderblanding til dette. Krydder gir kotelettene en spesiell smak, men du bør ikke bruke mye krydder. For at en tallerken skal være sunn, bør det være minst mulig. Salt.
Forvarm en skillet og hell en spiseskje olivenolje i den. Hvis du bruker solsikke, tilsett litt mer. Olivenolje er ikke bare tykkere enn solsikkeolje, men også sunnere.
Stek biffene på hver side til de er gyldenbrune. Brun den ene siden først, så den andre. Steking av koteletter er nødvendig for å bevare saften inni dem. Hvis kotelettene straks stuves, mister de all juice og formen.
Hell et glass vann i stekepannen 5 minutter etter at du har snudd den andre siden for å steke. Hvis vann helles umiddelbart etter at kotelettene er snudd, vil også saften strømme ut og formen på kotelettene kan skilles.
Dekk biffene med lokk og la det småkoke i 10-15 minutter. La deretter stå under lokket i ytterligere 5-7 minutter, i løpet av den tiden du får tid til å servere bordet. For stuvede koteletter vil poteter med gulrøtter og blomkål (eller brokkoli) kokt i en dobbel kjele være en utmerket tilbehør.
Server de stuvede burgere med en sidetallerken med poteter, gulrøtter og brocooli. Utseendet til parabolen vil være veldig attraktivt, smaken vil være ganske enkelt utmerket. Husk at du vil spise sunn mat og bevare vitaminene og næringsstoffene så mye som mulig.
