Kylling kebab er velsmakende, aromatisk og lite fett. Fjærkre kan marineres på forskjellige måter, for eksempel i gjærede melkedrikker. Kefir- og kryddermarinaden vil appellere til barn og mennesker som ikke liker krydret mat.
Det er nødvendig
- - høne;
- - kefir;
- - krydder;
- - grønnsaker;
- - eddik.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kjøp kjølt kylling. De beste alternativene er vingene, underbenet og låret. Kebaben er veldig mager fra brystet. Det er uønsket å ta frossen fjærfe, siden smaken på kjøttet endres noe ikke til det bedre. Men hvis det ikke er noen vei å gå i butikken, kan du gjerne syltet det som er i kjøleskapet.
Steg 2
Hakk løken i halve ringer eller hakk den med en blender. Bland løk med en liter kefir, tilsett forskjellige krydder, salt og urter. For en smakfull smak, hakk litt rød paprika i biter og bland med marinaden.
Trinn 3
Skyll kyllingen under kaldt vann, tørk den og dekk med kefir med grønnsaker og krydder. Et kilo kjøtt krever omtrent 400 ml marinade. La den stå i minst 3 timer, eller rettere sett beholderen i kjøleskapet over natten.
Trinn 4
Legg den marinerte kyllingen i risten eller spyden med paprika og begynn å steke. Vann kebaben med jevne mellomrom med vann og eddik. Etter omtrent 20-30 minutter vil det smaksatt kjøttet være klart til å spise.
Trinn 5
Server kyllingspydene med vin, lett øl, grillede grønnsaker eller grillede grønnsaker. Fersk frukt som agurker og tomater fungerer også bra. God appetitt.
