Hvis du trenger å lage pannekaker med kjøtt eller søt fyll, må du velge en universell oppskrift for å lage pannekaker. Ikke alle kan være en profesjonell kokk, men alle kan lage en tallerken etter en klassisk, velprøvd oppskrift.
Det er nødvendig
- - premiummel - 400 gram
- - kyllingegg - 3 stykker
- - smør - 30 gram
- - tørr gjær - 5 gram
- - melk - 500 gram
- - sukker - 25 gram
- - salt - 5 gram,
- - en bolle med et volum på 3 liter -1 stk
- - stekepanne
- - en slikkepott for steking
Bruksanvisning
Trinn 1
Oppløs gjær i varm melk, tilsett deretter salt, sukker, smeltet smør. Hell i det siktede melet og elt deigen. Pisk egg hver for seg og tilsett deigen. Piskede egg skal blandes forsiktig med deigen. Deigen skal vise seg å være flytende. Legg bolle deigen på et varmt sted å gjære.
Steg 2
Når deigen kommer opp, rør den og la den heve igjen. Etter det kan du begynne å bake pannekaker.
Trinn 3
Stekepannen skal forvarmes, smøres lett med fett til steking. En liten mengde deig skal helles i pannen, og fordel den jevnt over hele området. Snu pannekaken etter 1 - 2 minutter med en spesiell slikkepott og stek i 1 minutt til.
