For å bake en deilig kake, trenger du ikke bruke tid på å forberede fyllet og bevise deigen. Deilige hjemmelagde kaker kan tilberedes på bare en halv time. Prøv Lazy Cabbage Pie, en enkel tallerken som er ideell for familiens lunsj eller middag.
Det er nødvendig
Til deigen: - 300 g hvetemel; - en klype salt; - 150 g smør; - 0,5 ts sukker. For fylling: - 0, 5 gaffel med ung hvitkål; - 100 g ost; - 0,5 kopper krem; - 2 egg; - salt; - muskat; - nykvernet sort pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Et av alternativene for lat kålpai er fransk quiche. Kjøtt, fisk, sjømat, fjærfe, grønnsaker kan brukes som fyll. Fyllet forblir uendret, noe som gjør kaken øm og saftig, samt kokehastigheten. Versjonen med kål er lite kalorier - den er ganske egnet for ernæring i kosten.
Steg 2
Forbered shortbreaddeigen. Sikt mel i en dyp bolle, tilsett salt, sukker og smør, kutt i biter. Gni alt med hendene for å lage en oljesmuler. Hell et par ss isvann i en bolle og elt deigen. Samle den i en ball, pakk den inn i plastfolie og legg den i kjøleskapet i 1 time.
Trinn 3
Etter en time tar du ut deigen og triller den til et rundt lag. Smør en ildfast form med olje og dryss over mel. Legg deigen i formen, og lag støtfangere rundt kantene.
Trinn 4
Lag fyllet. For lat paj, bruk fersk kål. Fjern de ytre bladene, kutt stubben og hakk gaflene fint. Varm smøret i en skillet og la kålen småkoke litt for å myke det. Krydre kålen med salt, malt svart pepper og muskat.
Trinn 5
Pisk egg i en egen bolle, tilsett fløte og litt salt. Rør alt godt. Riv osten.
Trinn 6
Fordel fyllet på shortbread i et jevnt lag. Hell den kremete eggeblandingen over den late kålpai og dryss over revet ost. Legg formen i ovnen, forvarmet til 200 o C. Stek quiche til den er kokt - det skal dannes en appetittvekkende skorpe på overflaten. Hvis paien ikke er bakt, men toppen begynner å brenne, dekk den med folie og flytt quiche til det lavere nivået i ovnen.
Trinn 7
Avkjøl den ferdige late kålpai, kutt i biter og server som en av rettene til lunsj eller middag. Server evt. Kremaktig eller tomatsaus hver for seg. Et glass velkjølt hvit bordvin kan serveres med kålpai.
