Her er en oppskrift på kålpai. Det er veldig enkelt å tilberede, delikat på smak og passer godt til te. Med en slik kake kan du møte venner og skjemme bort husholdningen din.
Det er nødvendig
- - Melk 200 ml
- - Gjær 7 g
- - Smør 100 g
- - Kyllingegg 4 stk.
- - Mel 500 g
- - Salt pl etter smak
- - Kål 1 kg
- - Løk 150 g
- - Pepper etter smak
- - Solsikkeolje 50 g
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi starter deigen. For å gjøre dette tar vi melk og varmer den opp, men ikke koker den. Tilsett gjær og 100 g mel i melken. Vi blander alt dette og lar stå på et varmt sted i 15-20 minutter for at denne blandingen skal heve seg.
Steg 2
Tilsett smeltet smør i deigen etter 20 minutter. Bland alt. Pisk deretter 2 egg og salt i en egen bolle. Hell denne eggeblandingen i deigen, tilsett resten av melet og bland alt. La virke i ytterligere 30 minutter.
Trinn 3
Husk deigen etter 30 minutter og la den stå stille. På dette tidspunktet begynner du å forberede fyllingen. For å gjøre dette, skrell løken og skjær den i små biter. Ta deretter kålen. Skrell den og hakk den mindre.
Trinn 4
Stek løk i vegetabilsk olje og tilsett kål. La alt dette småkoke til kålen er myk, ca 20 minutter. Mens kålen steker, tar du de resterende eggene, pisker dem, salt og pepper. Tilsett egg i kål under omrøring. Hold det på i 5 minutter til.
Trinn 5
Legg fyllet på en tallerken og la det avkjøles. På dette tidspunktet vil vi gjøre testen igjen. Del den i to like store deler. Smør et bakeplate med olje. Rull ut ett stykke deig til ca 1 cm tykt og legg på et bakeplate. Så sprer vi fyllet. Deretter kjevler vi ut andre halvdel av deigen og dekker fyllet og klemmer endene. Vi satte i en ovn forvarmet til 180 grader i 30 minutter. Fjern den, skjær kaken og la den avkjøles.
