Ortodokse fasteandre er i full gang - en tid da troende blir renset åndelig og fysisk, og tenker om deres verdier, livsstil mens de spiser beskjeden mat som ikke inneholder animalske produkter. Dette betyr ikke i det hele tatt at du trenger å bli motløs, og gjøre dietten sparsom. Du kan prøve å diversifisere den magre menyen med enkle og raskt tilberedte paier uten egg og melk.
Det er nødvendig
- - 1, 5 kopper eller 170 gram hvetemel;
- - 1 ts tørrgjær;
- - 1 ts salt;
- - 1 ts Sahara;
- - 250 ml vann;
- - 250 g kål;
- - 100 ml vegetabilsk olje;
- - salt, krydder - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Alle forestiller seg omtrent den vanlige prosessen med å lage gjærterter: først blir deigen tilberedt, deretter blir deigen eltet, den passer i lang tid, og i løpet av denne tiden er det nødvendig å elte deigen flere ganger, det tar lang tid tid til å forberede seg, og deretter kjøles fyllet ned, så er det på tide å forme paiene. Dette er en ganske arbeidskrevende og tidkrevende handling.
Magre paier med kål i henhold til denne oppskriften tilberedes mye raskere og lettere. Derfor kan de godt kalles lat. For å lage dovne magre kålkaker, kombiner vanlig hvetemel med salt og sukker, tilsett deretter tørr gjær, rør og tilsett vann.
Steg 2
Dekk deigen som er oppnådd og legg den på et varmt sted. I mellomtiden skjærer du den rå hvite kålen tynt og fint. Salt kålen, som det er bedre å bruke fint havsalt for, og tilsett krydder etter smak. For eksempel, i denne retten er spisskummen, utskho-suneli, svart pepper, malt tørket hvitløk og malt løvblad godt kombinert. Bland kålen grundig, du kan til og med mose den litt med hendene.
Trinn 3
Når fyllingen er klar, vil deigen gjøre det. Lazy Patty Yeast Dough ser ut som pannekakedeig, selv om den er litt tykkere og fastere. På grunn av aktiviteten til gjæren og dannelsen av karbondioksid under gjæringen, vises et stort antall store bobler på deigen. Det skal være slik.
Kombiner deigen og fyllingen i en beholder og bland grundig.
Trinn 4
Hell litt olje i pannen, bruk en spiseskje til å danne paier og stek dem under lokket på laveste varme. Når bunnen av biffene er brunet, kan du snu produktene og steke videre på den andre siden.
Trinn 5
Serveres varm eller kald. De er deilige med søt sterk te, tomatsaus eller mager majones. Disse paiene kan serveres som en frittstående rett eller som et supplement til hovedretten.
Lazy lean paier er ypperlige for magre måltider og kan også spises av veganere.
Trinn 6
Paiene tilberedt i henhold til den gitte oppskriften er lik form til pannekaker, men mye tykkere og tettere. I tillegg er de ferdige produktene ikke for fettete, til tross for at de er stekt i olje. Det er praktisk å ta slike paier med som en matbit på en lang tur, på piknik, på stranden, på veien. Også lat kålpai kan kuttes i to på langs, legg skiver mager ost, skiver tomater i den resulterende lommen og bake på grillen, og få en velsmakende og tilfredsstillende rett til et måltid i naturen.
