Yoghurtkaken viser seg å være spesielt øm. Prøv det og du lager en slik cupcake, det er veldig enkelt. Selv en mann kan takle tilberedningen av denne cupcaken hvis han vil servere kaffe med en cupcake til kjæresten sin 8. mars eller Valentinsdag!
For en yoghurtkake trenger du: 1 glass yoghurt (drikker, med frukt eller bærsmak), 3 egg, et og et halvt glass mel, 1-3 ss sukker, 2 ss vegetabilsk olje, 50 g smør, 1 ts bakepulver, litt salt (på tuppen av kniven), 100-150 g rosiner (og / eller andre tørkede frukter etter ønske og smak).
Å lage en yoghurtkake
Pisk eggeplommene med sukker, salt, hell i vegetabilsk olje og smør (smelt den på forhånd). Tilsett yoghurt i denne massen, mens du fortsetter å røre, tilsett gradvis mel og bakepulver. Tilsett rosiner til slutt. Pisk de hvite i et skum, bland dem med deigen. Hell all denne massen i en stor form eller flere små. Sett i en forvarmet ovn (opptil 180 grader Celsius), stek til den er gyldenbrun. Den ferdige kaken kan drysses med melis eller helles over hvilken som helst krem.
Nyttig hint: Selvfølgelig kan du endre noen proporsjoner mat, for eksempel legge til mer sukker eller rosiner. Du kan også erstatte noen av rosinene med andre tørkede frukter (tørkede aprikoser eller svisker, som først må fuktes i varmt vann i 10-15 minutter og kuttes i små biter).
