Oksegulash er veldig nyttig, spesielt for barn. Hvis du tilbereder en lett salat, vil den perfekt harmonere med gulasj.
Det er nødvendig
- - 600 g biff
- - 500 g poteter
- - 150 g tomat
- - 200 g gulrøtter
- - 1 løk
- - 1 paprika
- - 4 ts paprika
- - 4 fedd hvitløk
- - 1 ts salt
- - 40 g smult
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk den skrelte løken og stek den i olje til den er gyldenbrun. Dryss med paprika og rør.
Steg 2
Tilsett grovkjøttet i stekepannen. Tilsett salt, pepper og surr alt på høy varme. Når kjøttpinnene er hvite, reduser du varmen og tilsett vann. Smør biffen i en stekepanne med lokket lukket i omtrent en time.
Trinn 3
Mens biffen steker, skjær opp de vasket og skrelte grønnsaker. Gulrøtter og tomater kuttes best i terninger og paprika i små strimler. Skjær potetene i mellomstore terninger. Skrell hvitløk og hakk fint med en kniv.
Trinn 4
Og etter en times steking av kjøttet, tilsett hakkede grønnsaker (unntatt poteter) og hakket hvitløk til den. I en times stuing hadde en del av vannet tid til å koke, tilsett mer varmt vann i retten og bland alle ingrediensene. La småkoke i ytterligere 15 minutter, hvorpå kjøttet skal bli mykt, og derfor klart.
