Det er så mange helligdager fremover, og alle vertinnene har tenkt å lage retter som ikke konkurrerer selv med de mest berømte oppskriftene til landets TV-kanaler. For å hjelpe de som fortsatt har vanskeligheter med å velge snacks - ruller med rød fisk i lavash.
For å koke rundstykker med rød fisk, må du enten kjøpe pitabrød på forhånd, eller koke det hjemme.
For lavash trenger du:
- 1 ss. mel;
- 1/3 Art. vann (men du kan også ha litt mer - alt kommer an på melet);
- ½ ts salt;
- 3 ts vegetabilsk olje.
Men for fyllingen må du forberede:
- rød saltfisk - 250 g;
- smør - 250 g;
- fersk agurk - 3 stk.;
- greener - 100 g.
Hvis det ikke er kjøpt pitabrød, må du forberede deigen. For å gjøre dette, hell mel i en stor beholder og tilsett forvarmet vann og salt. Rør godt og tilsett vegetabilsk olje. Elt deigen og la den stå på et varmt sted en stund. Og etter 30 minutter, rull ut på tallerkener og stek i en non-stick panne til brune flekker dannes. Legg alle lag pitabrød på en ren flat tallerken, dryss med vanlig vann og dekk med et vått håndkle.
Så snart lavashen avkjøles og blir myk, kan du begynne å danne ruller.
For å gjøre dette må du spre pitabrødet med smør, legg agurker og fisk forsiktig ut i skiver. Pakk med plastfolie i ruller og la stå i kjøleskapet i 1-2 timer.
