Lavash-rull Med Rød Fisk: Trinnvise Fotooppskrifter For Enkel Tilberedning

2024 Forfatter: Brandon Turner | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 01:56

Lavash rulle med rød fisk er et godt funn for husmødre. Det tar ikke mye krefter å lage en matbit. Avhengig av fyllingens sammensetning, kan du tilberede både en utsøkt tallerken til et festbord og en lett matbit.

Det fine med matlaging og utvalg av ingredienser

Den viktigste fordelen med parabolen er et stort utvalg av fyllinger, produktene er rimelige og rimelige. Ved å endre bare én ingrediens kan du få en ny interessant rett. Forretten har høy næringsverdi og er samtidig ikke veldig høy i kalorier - den inneholder bare ca 200 kcal per 100 g. Hovedingrediensene i en pitabrødde med rød fisk brukes:

1. Pita. På salg er det avrundet og rektangulært. Begge vil fungere, men den rektangulære kan være for stor, den bør deles i to deler.
2. En fisk. I den klassiske versjonen tar de lett salt, men det er mulig å lage en forrett med fersk, røkt og til og med hermetisert. Det deiligste er laks og ørret, men mer budsjettlaks og rosa laks er også perfekt. Det er bedre å salte fisken hjemme, da butikkproduktet kan være for salt.
3. Bearbeidet ost (sandwich), ostemasse, majones, rømme og smør er egnet for smøring av lavash.

For å berike smaken kan du i tillegg legge kokte egg, urter, grønnsaker, hvitløk, krabbepinner, forskjellige krydder og krydder i fyllet.

Det er nødvendig å rulle rullen tett, kuttet i små porsjoner 1-2 cm tykk.

Et lite triks: legger du forretten i fryseren i 5 minutter før servering, blir det mye lettere å kutte den pent.

Lavash rull med rød fisk og kremost

Den enkleste og mest forståelige oppskriften. Bra til frokost eller middag.

Følgende ingredienser kreves:

• 150 g lettsaltet fisk;
• Armensk lavash blad;
• 150 g smørostsmørbrød;
• en halv haug med dill;
• sitronsaft;
• en halv sitronskal (valgfritt);
• svart pepper.

Steg-for-trinn matlaging:

1. Skjær fisken i terninger, hell med sitronsaft.
2. Finhakk dillen, bland med smeltet ost og sitronskall.
3. Smør det utfoldede arket pitabrød med den resulterende blandingen.
4. Fordel fisken over hele laget pitabrød, pepper.
5. Vri rullen, sett på et kaldt sted i 30 minutter for å suge.
6. Skjær i porsjoner og ordne pent på en tallerken.

Lavash rull med rød fisk og cottage cheese

Det er bedre å lage en forrett av fet hjemmelaget cottage cheese.

Følgende ingredienser kreves:

• 200 g fisk;
• 1 ark tynt pitabrød;
• 180 g fet cottage cheese (kan erstattes med cottage cheese);
• en haug persille;
• sitronsaft.

Steg-for-trinn matlaging:

1. Gni cottage cheese gjennom en sil eller pisk i en blender.
2. Skjær fisken i terninger, hell med sitronsaft og la den marinere i en halv time.
3. Vask persille, fjern alle stilkene, hakk bladene.
4. Brett lavashet og fordel det med cottage cheese, legg fisken på den og dryss med persille på toppen.
5. Pakk rullen forsiktig og send den til kjøleskapet.
6. Klipp skrått.

Lavash rull med rød fisk og agurk

I stedet for agurk kan du tilsette paprika eller avokado.

Følgende ingredienser kreves:

• 150 g lettsaltet fisk;
• Armensk lavash blad;
• 150 g kremost (eller majones);
• 1 agurk;
• grønne salatblader;
• 1 ss. l. sitronsaft.

Steg-for-trinn matlaging:

1. Smør pitabrød, smør det med kremost.
2. Legg grønne salatblader på toppen.
3. Skjær agurken i terninger, legg på salaten.
4. Skjær fisken i tynne strimler, hell over sitronsaften, legg mellom agurkene.
5. Rull opp fylt kake og legg på et kaldt sted i 2 timer.

Lavashrull med rød fisk og hvitløkssaus

Følgende ingredienser kreves:

• 2 ark pitabrød;
• 150 g lettsaltet fisk;
• 150 g ostemasse;
• grønn salat;
• 3 ss. l. rømme;
• 3 ss. l. majones;
• 2 fedd hvitløk.

Steg-for-trinn matlaging:

1. Bland rømme og majones. Tilsett knust eller finrevet hvitløk.
2. Smør utrullet pitabrød med saus.
3. Legg grønn salat på toppen av sausen, dekk til med et annet ark pitabrød.
4. Spred på toppen med ostemasse, som fordeler tynne fiskestrimler jevnt.
5. Rull kaken, la den trekke i et par timer.
6. Hakk forsiktig før servering.

Lavash rulle med rød fisk og egg

Følgende ingredienser kreves:

• 200 g fisk;
• Armensk lavash;
• 100 g majones;
• 1 kokt egg;
• 1 paprika;
• ½ tomat;
• 80 g hard ost;
• fjær av grønn løk.

Steg-for-trinn matlaging:

1. Mal fisken i terninger.
2. Riv egg, pepper og ost, skjær tomatene i halvsirkler.
3. Hakk løken med en kniv.
4. Lavash fett med majones, dryss med egg, fordel fisken på toppen. Fordel deretter i rekkefølge: tomat, revet paprika, grønn løk og ost.
5. Pakk inn i en rull.
6. Hvis du ønsker det, kan du legge den i mikrobølgeovnen og bake i noen minutter. Kutte opp.

Lavashrull med laks, kaviar og reker

Følgende ingredienser kreves:

• 1 STK. tynt pitabrød;
• 200 g myk ost;
• 200 g lettsaltet laks;
• 150 g frosne reker;
• 1 paprika;
• 1 ss. l. oliven olje;
• 1 fedd hvitløk;
• 2 ts rød kaviar (til pynt).

Steg-for-trinn matlaging:

1. Fjern frosne reker fra fryseren, la dem tine.
2. Sett pannen på bålet, hell i olivenoljen, tilsett finrevet hvitløk og reker. Stek i 2 minutter.
3. Skjær paprika i strimler, laks i skiver.
4. Smør det utvidede pitabrødet med ostemasse. Legg fiskeplater, paprika og reker på toppen.
5. Rull opp en rull. Send til infusjon i kjøleskapet i 2-3 timer.
6. Del opp i biter før servering, sett på en tallerken og pynt med rød kaviar.

Lavash rull med røkt chum

Følgende ingredienser kreves:

• 1 ark pitabrød;
• 100 g majones;
• 200 g røkt chum laks;
• 1 rød paprika;
• zest av en halv sitron;
• dill;
• sort pepper etter smak.

Steg-for-trinn matlaging:

1. Tilsett zest, dill, revet på et fint rivjern til majones, smak til med malt pepper. Bland alle ingrediensene godt.
2. Fordel pitabrød med saus, legg skiver med røkt chum laks, og mellom dem strimler av pepper.
3. Rull kaken og la den trekke i 2 timer.
4. Del i porsjoner.

Bakt pitarulle med laks

Følgende ingredienser kreves:

• 2 ark armensk lavash;
• 0,5 kg fersk laksefilet;
• 150 g hard ost;
• en halv sitron;
• 1 kyllingegg;
• 1 ts sennep;
• ½ haug med dill;
• ½ haug persille;
• vegetabilsk olje (oliven eller solsikke);
• malt svart pepper;
• salt.

Steg-for-trinn matlaging:

1. Skjær laksen i tynne skiver, ha i en dyp glassfat. Dryss med salt og pepper, dryss med sitronsaft, hell 2 ss. l. oljer. La marinere i et par timer.
2. Hakk urtene fint. Riv osten på et grovt rivjern, tilsett urter og bland.
3. Utvid et lag pitabrød, smør med olje. Dekk til med et nytt lag, legg laks, urter og ost på det.
4. Rull kaken til en rull og skjær i porsjoner.
5. Pisk egget med en gaffel, tilsett sennep, 1 ss. l. smør og 1 ss. l. sitronsaft. Blande.
6. Smør formen med olje, legg ut rullene. For å forhindre at de spinner, kan du feste dem med tannpirker eller spyd. Strøk med eggeblandingen.
7. Stek i varm ovn i 30 minutter på 180-200 grader.

Lavash rull med hermetisk rosa laks

Følgende ingredienser kreves:

• 1 tynt pitabrød;
• 1 boks rosa laks i olje;
• 2-3 egg;
• persille;
• 2-3 st. l. majones;
• 1-2 fedd hvitløk.

Steg-for-trinn matlaging:

1. Riv kokte egg eller hakk fint.
2. Fjern bein fra hermetisk rosa laks og mos fileter med en gaffel.
3. Finhakk persille, hakk hvitløk.
4. Smør majones på det utvidede laget av kaken. Legg fisk, egg, persille og hvitløk på toppen.
5. Rull forsiktig til en rulle, pakk den inn i folie og la den treffe i kulde i en time.
6. Del i porsjoner før servering.

Lavashrull med rød fisk er en god forrett for vin eller champagne. Dekorerer du retten vakkert med sitronkiler og urter, vil den være en fantastisk dekorasjon for enhver fest.