Mokka er en deilig dessert som passer til enhver anledning. Hvis du tilbereder denne kaffekaken til enhver anledning, vil alle gjestene være glade!
Det er nødvendig
- Halvfabrikat av sjokolade for muffins,
- Kaffe,
- Sjokoladeglasur,
- 250 gram smeltet hvit sjokolade.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage en kaffekake, bake en sjokoladekake i henhold til instruksjonene (hvis du bruker et praktisk produkt) på pakken eller i henhold til favorittoppskriften din, og tilsett sterk kaffe i stedet for vannet som kreves av oppskriften (i samme mengde).
Steg 2
Når kaken er klar, tar du den ut av formen og lar den avkjøles i ca 10 minutter. Etter avkjøling, skjær den på langs i 2 eller 3 stykker.
Trinn 3
Tilbered en ganske stor mengde sjokoladefrost i en bolle. Tilsett pulverkaffe, men ikke så mye at teksturen på glasuren endres, rør kraftig. Husk at kaffekake må lukte sterkt av dette produktet.
Trinn 4
Legg en skorpe på folien og dekk med et stort lag med frosting. Legg neste lag på toppen (hvis du har 3 kaker, legg dem mellom store lag med frosting). Dekk hele kaffekaken med et tynt lag med glasur og legg i fryseren i 1 time, eller til glasuren stivner.
Trinn 5
Fjern fra fryseren og dekk til med et annet lag glasur, og vær forsiktig med å lage en jevn overflate. Sett i fryseren igjen i 15 minutter.
Trinn 6
Mikrobølge den hvite sjokoladen i en sikker beholder, og varm den med 15 sekunders mellomrom til den er helt smeltet. Fjern sjokoladekaffe kaken fra fryseren og hell sakte over den hvite sjokoladen, start i midten og spred sjokoladelaget mot kantene. Bruk om nødvendig en slikkepott eller kniv til å spre sjokoladen rundt kaken. Sett igjen i fryseren i 15 minutter.
Trinn 7
I mellomtiden legger du den resterende sjokoladeglasuren i en tett pose (smelter den hvis den er frossen) og skjær et hull i hjørnet. Fjern fra fryseren og lag mønstre jevnt rundt omkretsen av kaken.
