En kake for de som ikke er fornøyde med morgenen uten en oppkvikkende aromatisk drink!
Det er nødvendig
- - 3 ss. malt kaffe;
- - 350 ml melk;
- - 200 g smør;
- - 230 g brunt sukker;
- - 2 egg;
- - 3 og 1/3 kopper selvhevende mel;
- - 2 ts soda;
- - 120 ml kremlikør.
- Glasur:
- - 400 g sjokolade;
- - 150 g smør;
- - 240 ml tung krem.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 180 grader og lag en stor tallerken ved å fôre den med bakepapir.
Steg 2
Kok kaffen og bryg 3 ss av den. kaffe. Sil deretter blandingen gjennom en sil for å bli kvitt klumper. Hvis du har en fransk presse, kan du bruke den.
Trinn 3
Smelt smøret i mikrobølgeovn eller vannbad og pisk deretter med en mikser med tilsatt sukker. La avkjøles litt, og mens blandingen avkjøles, pisk eggene separat med en visp i en separat bolle. Tilsett egg i smør og bland godt.
Trinn 4
Sikt mel til blanding av smør og egg. Oppløs 2 ts i kaffe. brus, hell i resten av ingrediensene, bland og overfør til den tilberedte formen. Sett i ovnen i ca 40 minutter: deigen skal stekes og heve.
Trinn 5
La den ferdige kjeksen avkjøles i ca 10 minutter i formen og pensle toppen av bakverket med brennevin med en silikonbørste. Avkjøl deretter helt på risten.
Trinn 6
I mellomtiden forbereder du frostingen ved å blande hakket sjokolade med smør og fløte i en kjele i et vannbad. Rør til blandingen er glatt og pensle over toppen og sidene av kaken.
