Har du ringt en venn eller nabo for en kopp te eller kaffe? Stek en duftende og delikat kaffekake og unn deg en skive / Pass på at en slik cupcake ikke varer lenge.
Det er nødvendig
-
- 3 ss. mel
- 250 g smør
- 1, 5 Art. Sahara
- 5 egg
- 1 pose bakepulver
- 1 kopp kaffe
- en klype salt. For glasur: 0,5 ss. melk
- 0, 5 ss. Sahara
- 5 ts kakao
- 50 gr. smør.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilbered en kopp sterk naturlig kaffe på forhånd og la den avkjøles. Forbered bakebollen også. Pensle den med smør og dryss over semulegryn eller brødsmuler.
Steg 2
Mos det mykede smøret og sukkeret til en praktisk form for å slå deigen. Tilsett deretter egg ett om gangen og pisk med en mikser. Muffinsdeigen må eltes raskt.
Trinn 3
Tilsett salt, bakepulver og hell kaffe i deigen. Fortsett å vispe alt. Tilsett nå melet siktet gjennom en sil i et glass. Deigen skal være som en tykk krem.
Trinn 4
Overfør deigen til en form og legg den i en ovn som er forvarmet til 180 ° C. Stek i omtrent en time. Sjekk doneness med en tørr tannpirker. Pierce kaken og hvis tannpirkeren er tørr, er kaken klar. Hvis cupcaken brenner på toppen, må du dekke den med et vått ark rent papir. Dette forhindrer at cupcaken brenner.
Trinn 5
Forbered frostingen mens kaken steker. For å gjøre dette, kok på svak varme, rør hele tiden, melk med sukker og kakao. Kok til tykk. Fjern fra varmen og tilsett olje. Hell denne sjokoladeglasuren over den avkjølte muffinsen. Du kan også pynt muffinsbitene med ferske mynteblader før servering. Kos deg med te!
