Hvordan Sylt Kål Raskt

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Sylt Kål Raskt
Hvordan Sylt Kål Raskt

Video: Hvordan Sylt Kål Raskt

Video: Hvordan Sylt Kål Raskt
Video: Massage Tutorial: Reflexology basics, techniques, & routine 2024, Mars
Anonim

Syltet kål er en utmerket forrett som harmonisk passer inn i menyen til en beskjeden familiemiddag eller dekorerer et festbord. Den inneholder mange vitaminer og et minimum av kalorier. En ekstra fordel med denne retten er tilberedningshastigheten.

Hvordan sylt kål raskt
Hvordan sylt kål raskt

Det er nødvendig

    • Kål "Provencal":
    • 3 kg hvitkål;
    • 2 store gulrøtter;
    • 3 fedd hvitløk;
    • 1,5 liter vann;
    • 200 g sukker;
    • 3 ss salt;
    • 200 ml eddik;
    • 200 ml vegetabilsk olje;
    • 8 allehånte erter;
    • 4 laurbærblad;
    • 4 nelliker.
    • Orientalsk krydret kål;
    • 600 g hvitkål;
    • 50 g vegetabilsk olje;
    • 1 pute tørket rød pepper;
    • juice av en sitron;
    • salt og sukker etter smak.
    • Festkål:
    • et mellomstort kålhode;
    • 1 liten bete;
    • 3 fedd hvitløk;
    • 1 liter vann;
    • 2 ss salt;
    • 2 ss sukker;
    • 8 pepperkorn;
    • 4 laurbærblad;
    • 0,5 kopper eplecidereddik.

Bruksanvisning

Trinn 1

For å tilberede syltet kål trenger du sterke kålhoder uten skade og det enkleste sett med krydder. Andre tilsetningsstoffer avhenger av smakens preferanse. Du kan tilsette finhakket grønnsaker, epler eller sure bær i kål, erstatte bordeddik med vin eller eplecidereddik, ta med krydret urter i oppskriften. Resultatet er dusinvis av varianter av denne enkle retten.

Steg 2

Den enkleste måten er å tilberede deilig provencalsk kål. Hakk et tett kålhode i strimler etter å ha kuttet ut stubben. Skjær gulrøttene i tynne strimler og hvitløken i små biter. Legg grønnsakene i en kjele og lag marinaden. Kok opp vannet, tilsett salt, sukker, laurbærblad, nellik og allehånderterter. Fjern væsken fra varmen, hell vegetabilsk olje og eddik i den. Hell marinaden over kålen. Etter fire timer kan du prøve det. Kål blir imidlertid spesielt velsmakende en dag etter tilberedningen.

Trinn 3

Krydret orientalsk kål tilberedes veldig raskt. Skjær et tett kålhode i terninger, skåld med kokende vann og klem godt. Varm vegetabilsk olje i en kjele uten å koke den, kast rød pepper, kål i oljen, tilsett sukker og sitronsaft. Salt. Rør blandingen grundig og la den sitte i omtrent fire timer.

Trinn 4

Festbordet vil bli dekorert med en original rød kaputa. Skjær et sterkt kålhode i store biter. Legg tynne hvitløksskiver mellom bladene. Legg kålbitene i en gryte, og skift skivene med rå hakkede rødbeter.

Trinn 5

Forbered en saltlake fra varmt vann, salt, sukker, allspice, laurbærblad. Kok blandingen, fjern den fra varmen, og hell eplecidereddik i den. Hell den varme marinaden over kålen og lukk pannen med lokk. Etter tre dager vil kålen få en vakker rød farge, rik smak og være klar til servering.

Anbefalt: