Hvis du elsker sjømat, vil du elske denne oppskriften. En lett blekksprut salat vil dekorere ethvert festlig bord. Det viser seg å være veldig tilfredsstillende og sunt, fordi blekksprutkjøtt inneholder mye protein og vitaminer.
Det er nødvendig
- - blekksprut 3 kadaver;
- - salt 1 ts;
- - sukker 1 ts;
- - pepperkorn 5-7 stk;
- - 2-3 laurbærblader;
- - eddik 1 ss;
- - langkornet ris 1 kopp;
- - egg 3 stk;
- - dill;
- - grønn løk;
- - majones;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du koke ris, egg. Ris skal være smuldret, det er bedre å ikke koke det litt enn å koke det over. Det er bedre å skylle det med kaldt vann etter tilberedning.
Steg 2
For å marinere blekksprut, kok 1L vann. Tilsett salt, sukker, laurbærblad, pepper og eddik. La marinaden småkoke i 3-5 minutter. Tilsett dill. Dypp de tine og skrelte blekksprutkroppene i den kokende marinaden, slå av varmen og dekk til pannen med et lokk. La blekkspruten stå i 10-15 minutter, fjern den og avkjøl.
Trinn 3
Hardkokte egg, gni på et grovt rivjern og tilsett i risen.
Trinn 4
Finhakk løk og dill, tilsett i salaten.
Trinn 5
Skjær blekkspruten i strimler eller ringer, som du vil.
Trinn 6
Tilsett salt etter smak, majones. Bland alle ingrediensene.
