Blekksprut er en kilde til naturlig protein som lett absorberes av kroppen. Blekksprut salat med grønnsaker vil bli en integrert del av bordet ditt, da det koker raskt og smaker godt.
Det er nødvendig
- –Store blekksprut (4-6 stk.);
- - ost (parmesan, nederlandsk, gouda);
- –Tomater med tett hud (2-4 stk.);
- –Naturlig yoghurt;
- - oliven (4-7 stk.);
- –Majones med lavt kaloriinnhold;
- -salt;
- -dill.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tin blekksprutene, fjern innsiden. Husk å fjerne den tynne filmen fra overflaten av kjøttet. Legg blekksprutkroppene i kaldt saltvann og legg på kokeplaten. Vær oppmerksom på at blekksprutkjøttet er stekt i 2-5 minutter. Overkokt kjøtt vil være tøft. Fjern skummet regelmessig fra vannoverflaten.
Steg 2
Fjern blekksprut fra pannen og skyll raskt med kaldt vann. Dette må gjøres slik at de resterende filmene på kadaveret lett kan fjernes. Bruk en skarp kniv til å kutte blekksprutkjøttet i tynne ringer. Ha i en bolle.
Trinn 3
Skjær tomatene i to, fjern kjøttet inni. Hakk i terninger og legg med blekksprut. Riv osten og bland med den resulterende massen av blekksprut og tomater.
Trinn 4
Bland naturlig yoghurt og majones og krydre retten. Ha salaten i en kopp og dryss med dill på toppen, og legg halvparten av oliven i en sirkel rundt kanten.
