Syltede blekksprut er et flott alternativ for å forberede en matbit til et festbord. Dette produktet har en ubeskrivelig smak og fantastisk aroma, og kan brukes til å tilberede et bredt utvalg av retter.
Det er nødvendig
- For matlaging blekksprut på koreansk:
- - 4 blekksprutkadaver;
- - etter smak - Gulrotkrydder i koreansk stil;
- - 1 løk;
- - 3 ss eplecidereddik;
- - salt, sukker etter smak;
- - 3 ss olje (grønnsak).
- For en krydret grønnsakssalat med blekksprut:
- - 10 kropper av blekksprut;
- - 4 laurbærblader;
- - 1 ts tørr oregano;
- - 1 ts svart (ert) pepper;
- - 1 ss korianderfrø;
- - 3 røde chilipepper;
- - 300 ml hvit bit;
- - 300 ml vann;
- - 3 ss olivenolje;
- - koriander, sitron, salt - etter smak;
- - eventuelle friske og syltede grønnsaker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Koreansk blekksprut
Denne retten er kjent for sin behagelige skarphet og uvanlige smak. Forbered blekksprutkropper. For å gjøre dette, skyll dem grundig under kaldt vann, og kok deretter i litt saltvann. Etter det må du få dem ut av vannet forsiktig, avkjøle og kutte i tynne ringer. Legg deretter kroppene i pannen, og fyll dem forsiktig med krydder.
Steg 2
Løk skal skrelles, kuttes i halve ringer og syltes i en blanding av sukker, eplecidereddik og salt.
Trinn 3
Deretter må du overføre løken til blekkspruten, tilsett olje og blande. Plasser kjøleskapet for å kjøle seg ned i to timer. Etter denne tiden er syltet blekksprut i koreansk stil klar.
Trinn 4
Grønnsak krydret salat
For å tilberede den må sjømat marineres med mye krydder. Skyll blekksprutkropp under kaldt vann veldig grundig, skrell og skjær i ringer. Hell vann i en kjele, tilsett laurbærblader og sett på brann.
Trinn 5
Når vannet koker, tilsett blekksprut og kok i 7 minutter. Etter det, tøm alt vannet og avkjøl skrottene.
Trinn 6
Hell 300 ml vann i en annen kjele, tilsett koriander, oregano, sort pepper, salt. Kok opp og slå av varmen. Marinaden skal tilføres i 20 minutter, og tilsett deretter eddiken.
Trinn 7
Legg blekksprutene i en steril krukke og dekk med marinade. Deretter legger du beholderen med sjømat i kjøleskapet i en uke.
Trinn 8
Når blekksprutene er klare, tøm marinaden og begynn å tilberede salaten. For å gjøre dette, legg til rå eller syltede grønnsaker, koriander, olje og sitronsaft i sjømat. Hermetisert mais, syltet mini-grønnsaker, i tillegg til ferske agurker og paprika er gode som grønnsaker for en krydret salat. Du må bestemme andelen produkter selv, basert på dine preferanser. Syltet blekksprut salat med utmerket uforglemmelig smak og fantastisk aroma er klar.
