Denne soufflékaken med et oransje syltetøylag er et selvlaget kulinarisk mesterverk å være stolt av. Det er veldig enkelt å tilberede, men det smaker godt!
Det er nødvendig
- Til kaken:
- - 100 g smør, sukker;
- - 100 ml melk;
- - 4 eggeplommer;
- - 1 glass mel;
- - en pose med bakepulver.
- For kremen:
- - 300 g sukker;
- - 200 ml melk;
- - 100 g olje;
- - 4 ekorn;
- - 15 g gelatin.
- For glasur:
- - 2 fat mørk sjokolade.
- For laget:
- - appelsinsyltetøy eller annen syltetøy.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered kakedeigen. Pisk eggeplommene med sukker ved hjelp av en mikser. Tilsett melk, smeltet smør, mel. Innfør bakepulver, rør.
Steg 2
Stek skorpen i 35-40 minutter på 180 grader. La deretter stå i ovnen med døren på gløtt for å avkjøle kaken.
Trinn 3
For en delikat soufflékrem, hell gelatinen over med melk, la stå i 15 minutter. Mos smør med sukker, visp i lav hastighet. Innfør melk-gelatinblandingen gradvis. Visp de hvite separat med granulert sukker. Kombiner begge blandingene, visp til en tykk krem er dannet.
Trinn 4
Skjær den ferdige kaken i 2 deler, beleg med appelsinsyltetøy. Legg kremsuffelen på toppen, dekk med det andre kakelaget.
Trinn 5
Smelt 2 mørke sjokoladestenger i et vannbad, hell den resulterende glasuren over soufflékaken med et lag appelsinsyltetøy. Kjøl i 1 time, og server deretter.
