Gazpacho er en kald spansk suppe basert på tomater. Og hvis den opprinnelig ble tilberedt av bondefamilier hjemme, blir denne suppen ofte tilbudt til bordet for velstående mennesker i vår tid.
Det er nødvendig
- - modne, kjøttfulle tomater - 2 stk.;
- - oransje - 1 stk.;
- - hvitløk - 1 skive;
- - soyasaus - 1 ts;
- - oregano - 0,5 ts;
- - granulert sukker - 0,5 ts;
- - salt og pepper - etter smak;
- - olivenolje - 1-2 ts;
- - grønn dill, paprika - til servering.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fjern skinnet fra tomatene ved først å plassere dem i kokende vann i noen sekunder. Skjær deretter og brett dem i en dyp beholder.
Steg 2
Skrell appelsinen og skjær i skiver, tilsett dem i tomatene. Bruk en blender til å male maten til den er glatt.
Trinn 3
Løs hvitløksfeddene fra skallet, tilsett den hakkede massen. Hell i soyasaus, oregano og resten av krydderne. Behandle den resulterende blandingen igjen med en blender.
Trinn 4
Dekk bollen med suppen og avkjøl. Del det kjølte produktet i porsjoner, kast hakket dill, stykker søt pepper i hver og hell olje.
