Denne suppen er lett å tilberede og tilfredsstillende, og takket være koriander får smaken en sofistikert tone.
Det er nødvendig
- - 1 kopp bønner;
- - 1 løk;
- - 1 gulrot
- - 2 tomater;
- - 5 glass vann
- - noen kvist koriander;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sorter bønnene, skyll flere ganger og dekk med kaldt vann over natten (minst 6 timer).
Steg 2
Tapp vannet om morgenen, legg bønnene i en kjele, tilsett 5 glass kaldt vann og sett på brann. Vask løk og gulrøtter, skrell, hakk fint og tilsett i kasserollen. Kok til bønnene er ferdige.
Trinn 3
Skal tomatene med kokende vann og dypp dem deretter raskt i kaldt vann for å lett trekke dem av. Skjær så og legg i en kjele.
Trinn 4
Kok i ytterligere 15 minutter, smak til med salt og fjern fra varmen. Tilsett hakket koriander etter smak før servering.
