Ferske boller med melk eller varm te er deilig! Rødaktig, frodig, duftende … Både barn og voksne elsker dem. Lær å forme gjærdeigsboller i en rekke former, så får du et kunstverk på bordet. Prøv det!
Det er nødvendig
-
- gjærdeig;
- vegetabilsk olje;
- granulert sukker;
- valmue;
- kjevle;
- kniv.
Bruksanvisning
Trinn 1
Uansett hvilken form du velger for bollene dine, vil komme i gang være den samme. Del deigen i flere like store porsjoner.
Steg 2
Rull hvert stykke deig til et tynt lag på et melet bord.
Trinn 3
Bruk en pensel til å pusse hvert lag deig med vegetabilsk olje.
Trinn 4
Dryss deigen med granulert sukker eller valmuefrø (valgfritt). Deigen er klar for videre arbeid.
Trinn 5
Lag en solformet bolle av gjærdeig. For å gjøre dette, rull det utrullede deiglaget til en rull. Bruk en skarp kniv til å kutte langs rullens lange kant. Resultatet er en "frynse". Vær forsiktig så du ikke kutter rullen i to! Koble endene av rullen slik at den uklippte kanten er i midten. Du har fått en sol med stråler.
Trinn 6
Lag en kamskjell av neste deigrull. Rull deigen til en løs rull, trykk den lett på bordet med hånden, slik at den blir flatere. Lag kutt langs langsiden som i forrige oppskrift. Begynn nå å danne en kamskjell fra de kuttede deigstrimlene. Plasser den tilberedte rullen vertikalt foran deg slik at den hakkede kanten er på venstre side. Den første deigstrimmelen, den laveste igjen til venstre. Bøy den andre stripen til høyre, trykk kanten mot bordet. Den tredje stripen vil igjen være på venstre side. Snu den fjerde til høyre. Form hele kamskjell på samme måte.
Trinn 7
Du kan også lage sommerfuglboller. Forbered deigen, rull den til en rull. Sett kantene på denne rullen sammen og klyp dem. Legg emnet på bordet slik at de sammenføyde kantene er i bunnen og den tykkeste delen av rullen er øverst. Trykk arbeidsstykket litt ned med hånden. Du vil få et slags lagdelt "rektangel". Lag et kutt med en skarp kniv på motsatte sider av rullen. Midten må forbli intakt. Rull den kutte deigen for å danne vingene til en sommerfugl.
Trinn 8
Form alle boller. Legg dem på et smurt bakeplate og la det være bevis i 10-20 minutter. Pensle deretter bollene med pisket egg og legg bakeplaten i ovnen.
Trinn 9
Legg de ferdige bollene på en tallerken og server med drikke etter eget valg.
God appetitt!
