En søt luftig dessert som ikke ødelegger figuren din og ikke skader helsen din. Er dette en mystisk delikatesse eller en reell delikatesse? Det viser seg at dette er det vanligste og mest typiske produktet for konfekt - marshmallow.
Fordel og bare fordel
Hvorfor blir dette konfekt miraklet så rost? Og hvordan kan det være til fordel for kroppen? Og kan du bli bedre av det? Alle disse spørsmålene gjelder det luftige og uvanlig smakfulle produktet - marshmallow.
Basen for produksjon av marshmallows er et stoff produsert av alger med det mystiske navnet agar-agar. Noen oppskrifter for tilberedning av denne søtheten bruker pektin eller gelatin. Agar-agar og pektin er vegetabilske derivater, gelatin er av animalsk opprinnelse. Med deres hjelp binder eggehviter, sukker og fruktkomponenter sammen og beholder delikatessens form og delikate tekstur.
Vanlige hvite eller rosa marshmallows produseres i form av et dobbelt skall. Delikatessen dekket med et lag sjokolade beholder samme form. En shortbread cookie eller en lett kjeks kan tjene som underlag.
I noen form inneholder dette luftige produktet ikke noe spesielt kaloriinnhold. Snarere vil alle kaloriene være i kosttilskuddene (kaker, sjokolade).
Hovedbestanddelen av marshmallow er karbohydrater og proteiner. Delikatessen absorberes raskt og brytes helt ned, og gir opp all energien. Derfor skader ikke bruken figuren i det hele tatt, i motsetning til andre søtsaker. Damer som er forsiktige med å legge til ekstra kilo til skjemaene, kan ikke være redd for denne desserten og nyte den delikate smaken og ømheten.
Det gunstige pektinet som finnes i marshmallows, hjelper til med å fjerne skadelige giftstoffer og styrker kroppen, noe som øker motstanden mot skadelige stoffer. Og glukosen oppnådd fra sukker nærer og metter hjerneceller, forbedrer hjernens aktivitet.
Når du deltar i mentalt arbeid, kan du tillate deg å spise en luftig dessert i korte pauser. Ikke bare vil det være morsomt, men det vil også bidra til å aktivere hjernecellene for å jobbe mer produktivt i godt humør.
Og hva er skadene?
Først og fremst bør marshmallows ikke konsumeres av diabetikere på grunn av glukosen den inneholder (et sukkerderivat). Også de som har en allergisk reaksjon på en av komponentene i behandlingen, bør behandle dette produktet med forsiktighet. Og en enkel overspising av marshmallows lover ikke bra. Overbelastning av glukose i kroppen kan forårsake diatese og andre konsekvenser.
Når du velger en luftig marshmallow, må du sjekke datoen for utgivelsen og ta hensyn til formen for lagring. Et foreldet, skrumpet produkt vil ikke bare gi glede, men også forstyrre fordøyelsen.
