Reker I Røre

Innholdsfortegnelse:

Reker I Røre
Reker I Røre

Video: Reker I Røre

Video: Reker I Røre
Video: 100 VS 100 GLOBAL JANG ● RAVENFIELD 2024, Mars
Anonim

Batterreker kan serveres som hovedrett og som forrett. Det er veldig velsmakende, passer til store høytider og gjøres veldig raskt.

Reker i røre
Reker i røre

Det er nødvendig

  • - 450 g reker
  • - 3 tomater
  • - 100 ml vegetabilsk olje
  • - 1 egg
  • - 1 sitron
  • - 100 ml melk
  • - brødsmuler
  • - mel
  • - 3 fedd hvitløk
  • - basilikum, timian og salt etter smak

Bruksanvisning

Trinn 1

Skjær sitronen i 2 halvdeler, press ut saften. Skrell rekene, tilsett salt og sitronsaft, og la den stå i 15-20 minutter.

Steg 2

I en separat beholder, med en gaffel eller visp, pisk egget til det bleker, tilsett melk og noen spiseskjeer mel, salt, krydder etter din smak. Rør godt igjen.

Trinn 3

Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, varm den opp. Dypp rekene i røren, dypp deretter i brødsmuler og ha i kokende olje, stek til de er møre. Etter steking, legg på et papirhåndkle for å tømme overflødig olje.

Trinn 4

Hell kokende vann over tomatene, fjern skallet. Ha tomatene i en blender, tilsett skrelt hvitløk, noen spiseskjeer olivenolje og 1 ts sitronsaft der, hakk. Ha blandingen i en liten gryte, kok opp og avkjøl.

Trinn 5

Legg rekene i en serveringsfat, tilsett sausen og server.

Anbefalt: