Denne søte, kalde desserten inneholder ingen kjemi overhodet. Det kan bli bortskjemt av både voksne og barn. Melon til sherbet trenger moden, søt. Mengden sukker vil avhenge av melonens søthet.
Det er nødvendig
- - 700 g melon;
- - 4 kiwi;
- - 1/2 kopp sukker;
- - 1 ss. en skje limejuice;
- - en klype salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell 1/2 kopp vann i en kjele med tykk bunn, tilsett omtrent en halv kopp sukker (hvis melonen er veldig søt, kan denne mengden reduseres). Plasser gryten på middels varme og kok i ca 2 minutter til sukkeret er helt oppløst i vannet.
Steg 2
Ta en cantaloupe, skrell den, fjern alle frøene. Skjær kjøttet i små biter. Skrell kiwien også, kutt i biter. Legg melon- og kiwiskivene i en blender eller kjøkkenmaskin og tilsett en klype salt. Visp, og tilsett deretter limesaft sukker sirup. Visp alt igjen til det er glatt.
Trinn 3
Hell den resulterende melonmassen i en beholder, sett den i fryseren i 2 timer. Ta ut beholderen med godbiten av og til og rør med en skje for å forhindre at store iskrystaller dannes.
Trinn 4
Ha den ferdige melonserbeten i glassglass med bred munn, server med en dessertskje. I ferd med å tilberede sorbet kan du eksperimentere - tilsett ikke kiwi i melonen, men litt annen frukt eller bær.
