Abbor gleder fiskerne med fangsten nesten hele året. Men denne veldig vakre og smakfulle fisken er ikke velkommen av vertinnene, selv om du kan lage en utmerket fiskesuppe av den, steke den til den er sprø eller lage en duftende aspic. Og alt fordi abboren beskytter skjønnheten med skarpe pigger og finnerene er vanskelige å fjerne. Rengjøring av abbor blir ikke så kjedelig hvis du kjenner noen hemmeligheter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Abbor bør bare rengjøres fersk. Hvis vekten tørker ut litt, vil det bli mye vanskeligere å fjerne den. De tornete finnene må kuttes av; det er veldig praktisk å bruke saks til dette.
Steg 2
For å få bedre separasjon av abborvekten, hold i kokende vann i et par sekunder. Da anbefales det å fikse det, siden fisken er glatt. Det er flere måter å fikse abboren på. Du kan feste den til brettet med en kniv ved halebunnen, du kan klemme den med en spesiell klemme eller bare holde den ved halen med tang.
Trinn 3
Det er mye enklere å rengjøre fisken hvis du fjerner vekten med en spesiell fiskeveksler i stedet for en kniv. Men hvis du ikke har det for hånden, kan du bruke et gammelt grønnsaksrist. Klipp et rektangel ut av det, pakk det rundt en hvilken som helst trepinne og spik den ned.
Trinn 4
Du kan også fylle metallkorker fra ølflasker opp ned på brettet. Eller stikk et vanlig tinnlokk fra bokser med en spiker slik at den ser ut som en sil, pakk den rundt en treholder og fest den med negler.
Trinn 5
Hvis du ikke vil stikke hendene og lide med å rense fisken, er det enkleste å fjerne huden fra abboren sammen med skalaene. For å gjøre dette, trimm den litt i hodet og trekk den av med en skarp bevegelse. Husk å fjerne finnene først. Naturligvis gjør en slik tilberedning av fisken til bruk det umulig å nyte den duftende ristede huden.
